魔芋含有大量的食物纖維和水分,還有一種叫做葡萄糖甘露聚糖食物纖維的礦物質。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解,不能作為熱量被利用。也就是說,魔芋是一種幾乎不含熱量的食品。可以說魔芋是怎么吃都不會胖的,而且食用魔芋后會有很強的滿腹感,自然就會抑制對其他食品的攝取,但魔芋中的營養不全面,不可以老是吃魔芋過日子。
魔芋含有大量的食物纖維和水分,還有一種叫做葡萄糖甘露聚糖食物纖維的礦物質。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解,不能作為熱量被利用。也就是說,魔芋是一種幾乎不含熱量的食品。可以說魔芋是怎么吃都不會胖的,而且食用魔芋后會有很強的滿腹感,自然就會抑制對其他食品的攝取,但魔芋中的營養不全面,不可以老是吃魔芋過日子。