一、癥狀
爛秧是秧田中發生的爛種、爛芽和死苗的總稱。(一)爛種指播種后不能萌發的種子或播后腐爛不發病。(二)爛芽指萌動發芽至轉青期間芽、根死亡的現象。我國各稻區均有發生。分生理性爛秧和傳染性爛秧。(1)生理性爛芽常見有：淤籽 播種過深，芽鞘不能伸長而腐爛；露籽 種子露于土表，根不能插入土中而萎蔫干枯；蹺腳 種根不入土而上蹺干枯；倒芽 只長芽不長根而浮于水面；釣魚鉤 根、芽生長不良，黃褐卷曲呈現魚鉤狀；黑根 根芽受到毒害，呈“雞爪狀”種根和次生根發黑腐爛。(2)傳染性爛芽又分：綿腐型爛芽 低溫高濕條件下易發病，發病初在根、芽基部的穎殼破口外產生白色膠狀物，漸長出綿毛狀菌絲體，后變為土褐或綠褐色，幼芽黃褐枯死，俗稱“水楊梅”。立枯型爛芽 開始零星發生，后成簇、成片死亡，初在根芽基部有水浸狀淡褐斑，隨后長出綿毛狀白色菌絲，也有的長出白色或淡粉紅霉狀物，幼芽基部縊縮，易拔斷，幼根變褐腐爛。(三)死苗 指第一葉展開后的幼苗死亡，多發生于2-3葉期。分青枯型和黃枯型兩種。(1)青枯型 葉尖不吐水，心葉萎蔫呈筒狀，下葉隨后萎蔫筒卷，幼苗污綠色，枯死，俗稱“卷心死”，病根色暗，根毛稀少。(2)黃枯型 死苗從下部葉開始，葉尖向葉基逐漸變黃，再由下向上部葉片擴展，最后莖基部軟化變褐，幼苗黃褐色枯死，俗稱“剝皮死”。
二、病原
生理性爛秧在低溫陰雨，或冷后暴晴，造成水分供不應求時呈現急性的青枯，或長期低濁，根系吸收能力差，久之造成黃枯。一類是Fusarium graminearum Schw稱禾谷鐮刀菌，Fusarium oxysporum Schlecht.稱尖孢鐮刀菌，Rhizoctonia sloani Kühn稱立枯絲核菌，Drechslera oryzae (Breda de Haan) Subram. et Jain稱稻德氏霉，均屬半知菌亞門真菌，引致水稻立枯病。另一類是Achlya prolifera (Nees) de Bary稱層出綿霉，Pythium oryzae Ito et Tokun稱稻腐霉，屬鞭毛菌亞門真菌。引致水稻綿腐病。Fusarium sp.菌絲初白色，老熟時淺紅色，銳角分枝。大型分生孢子鐮刀形，稍彎，兩端尖，具隔膜3-5個；小型分生孢子橢圓形，單胞無色或生1隔膜。Rhizoctonia solani菌絲初無色，老熟時褐色，分枝處有縊縮，附近生一隔膜。Achlya prolifera菌絲無隔膜，游動胞子囊管狀具兩游現象。Pythium oryzae菌絲無隔膜，游動孢子囊絲狀或裂瓣狀，游動孢子腎臟形，有鞭毛2根，有性狀產生單卵球的卵孢子，雄器側位。
三、侵染循環、發病條件
引致水稻爛秧造成立枯和綿腐的病原真菌，均屬土壤真菌。能在土壤中長期營腐生生活。鐮刀菌多以菌絲和厚垣孢子在多種寄主的殘體上或土壤中越冬，條件適宜時產道理分生孢子，借氣流傳播。絲核菌以菌絲和菌核在寄主病殘體或土壤中越冬，靠菌絲在幼苗間蔓延傳播。至于腐霉菌普遍存在，以菌絲或卵孢子在土壤中越冬，條件適宜時產生游動孢子囊，游動孢了借水流傳播。水稻綿腐病、腐霉菌寄主性弱，只在稻種有傷口，如種子破損、催芽熱傷及凍害情況下，病菌才能侵入種子或幼苗，后孢子隨水流擴散傳播，遇有寒潮可造成毀滅性損失。其病因先是凍害或傷害，以后才演變成侵染性病害，第二病原才是綿腐、腐霉等真菌。在這里凍害和傷害是第一病因，在植物病態出現以前就持續存在，多數非侵染病害終會演變為侵染性病害，病三角中外界因素往往是第一病因病原物是第二病原。但是真菌的為害也是明顯的，低溫溫爛秧與綿腐病的癥狀區別是明顯的。生產上防治此類病害，應考慮兩種病因，即將外界環境條件和病原菌同時考慮，才能收到明顯的防效。 生產上低溫缺氧易引致發病，寒流、低溫陰雨、秧田水深、有機肥未腐熟等條件有利發病。爛種多由貯藏期受潮、浸種不透、換水不勤、催芽溫度過高或長時間過低所致。爛芽多因秧田水深缺氧或暴熱、高溫燙芽等引發。青、黃苗枯一般是由于在三葉左右缺水而造成的，如遇低溫襲擊，或冷后暴晴則加快秧苗死亡。
四、防治方法
防治水稻爛秧的關鍵是抓育苗技術，改善環境條件，增強抗病力，必要時輔以藥劑防治。(1)改進育秧方式 因地制宜地采用旱育秧稀植技術或采用薄膜覆蓋或溫室蒸報育秧，露地育秧應在濕潤育秧基礎上加以改進。秧田應選在背風向陽、肥力中等、排灌方便、地勢較高的平整田塊，秧畦要干耕、干做、水耥，提倡施用日本酵素菌漚制的堆肥或充分腐熟有機肥，改善土壤中微生物結構。(2)精選種子，選成熟度好、純度高且干凈的種子，浸種前曬種。(3)抓好浸種催芽關。浸種要浸透，以胚部膨大突起，谷殼呈半透明狀，達過谷殼隱約可見月夏白和胚為準，但不能浸種過長。催芽要做到“高溫(36-38℃)露白、適溫(28-32℃)催根、淋水長芽、低溫煉苗。也可施用ABT4號生根粉，使用濃度為13mg/kg，南方稻區浸種2小時，北方稻區浸種8-10小時，澇出后用清水沖芽即可，也可在移栽前3-5天，對秧苗進行噴霧，濃度同上。對水稻立枯病防效優異。(4)提高播種質量 根據品種特性，確定播期、播種量和苗齡。日均氣溫穩定通過12℃時方可播于露地育秧，均勻播種，根據天氣預報使播后有3-5個晴天，有利于谷芽轉青來調整浸種催芽時間。播種以谷陷半粒為宜，播后撒灰，保溫保濕有利于扎根豎芽。(5)加強水肥管理。芽期以扎根立苗為主，保持畦面濕潤，不能過早上水，遇霜凍短時灌水護芽。一葉展開后可適當灌淺水，2-3葉期灌水以減小溫差，保溫防凍。寒潮來臨要灌“攔腰水”護苗，冷空氣過后轉為正常管理。采用薄膜育苗的于上午8-9時要揭膜放風，放風前先上薄皮水，防止溫濕度劇變。發現死苗的秧田每天灌一次“跑馬水”，并排出。小水勤灌，沖淡毒物。施肥要掌握基肥穩、追肥少而多次，先量少后量大，提高磷鉀比例。齊苗后施“破口”扎根肥，可用清糞水或硫酸銨摻水灑施，二葉展開后，早施“斷奶肥”。秧苗生長慢，葉色黃，遇連陰雨天，更要注意施肥。鹽堿化秧田要灌大水沖洗芽尖和畦內鹽霜，排除下滲鹽堿。(6)藥劑防治。防治水稻旱育秧立枯病：①首選新型植物生長劑-移栽靈混劑，該藥是一類含硫烷基的叉丙烯化合物，具有植物生長調節劑和殺菌劑的雙重功能，有促根、發苗、防衰和殺菌作用，能有效地防治立枯病。方法是按旱育秧常規方法整土做苗床，也可用秧盤，床土不需調酸或消毒。把移栽靈混劑溶在要澆的適量水中，每m2水稻苗床用1-2ml，一般每m2加水3kg左右；采用秧盤育秧，每盤(60×30cm)用0.2-0.5ml，一般每盤加水0.5kg，使用時也可把底肥一起溶在水中，攪拌均勻。然后把上述溶有肥料和移栽靈混劑的水均勻澆在床土上，然后播上種子并蓋土。以后的管理同常規方法。如果用拋秧盤，因為土量小，用量可減半。②用15%立枯靈液劑，每盤用0.9g對水1L噴灑，水稻秧苗一葉一心期可噴500倍液，具防病、促進生長雙重作用。③用3.2惡甲水劑(育苗靈)300倍液噴灑，進行苗床土壤消毒，每m2床土用藥8-10g，苗床發病初期，每m2用藥12-15g或噴灑95%綠亨1號(惡霉靈)精品4500倍液。④用廣滅靈水劑100-200mg/kg，浸種24-48小時或于一葉一心期噴灑500-1000倍液。對由綿腐病及水生灌類為主引起的爛秧，發現中心病株后，首選25%甲霜靈可濕性粉劑800-1000倍液或65%敵克松可濕性粉劑700倍液。對立枯菌、綿腐菌混合侵染引起的爛秧，首選40%滅枯散可溶性粉劑(40%甲敵粉)。使用方法：一袋100g裝滅枯散，可防治40m2或240個秧盤，預防時，可在中前拌入床土，也可在稻苗的一葉一心期澆。治療時，可在發病初期澆施，先用少量清水把藥劑和成糊狀，再全部溶入110kg水中，用噴壺澆即可。此外也可噴灑30%立枯靈可濕性粉劑500-800倍液或廣滅靈水劑500-1000倍液，噴藥時應保持薄水層。也可在進水口用紗布袋裝入90%以上硫酸銅100-200g，隨水流灌入秧田。綿腐病嚴重時，秧田應換清水2-3次后再施藥。(7)提倡采用地膜覆蓋栽培水稻新技術 水稻地膜覆蓋能有效地解決低溫制約水稻發生爛秧及低產這個水稻生產上的難題，可使土壤的溫、光、水、氣重新優化組合，創造水稻良好的生育環境，解決水稻爛秧，創造高產。(8)提倡噴灑壯豐安水稻專用型植物生長調解劑或植物動力2003，能有效地防治立枯病，使水稻恢復生機。
