“海參產業綠色發展”2012北京釣魚臺會議暨海珍品展示交易洽談會

主題：倡導健康養殖   打造綠色海參品牌

組織機構

■指導單位：農業部  文化部  中華全國工商聯合會

■主辦單位：中華經營智慧論壇組委會  中國食文化研究會   超飛巨英聯盟集團

■協辦單位：海參水產企業 大連棒棰島海產企業集團有限公司  青島海棧水產品有限公司 大連獐子島漁業集團公司

■ 承辦單位：超飛巨英·合特國際會議展覽（北 京）有限公司

■支持單位：

        中國綠色食品發展中心    中國水產流通與加工協會       中華全國工商業聯合會水產商會

　　   中國綠色時報      　    人民日報《民生周刊》雜志社    　威海市海參協會

　  　 海參文化研究專業委員會  中國老子食文化協會           中國電子商務協會

　  　 北京飯店行業協會餐飲分會  北京餐飲行業協會 　        北京烹飪行業協會

　  　 山東省漁業協會           遼寧省漁業協會  　          大連市海洋漁業協會

　  　 大連海參協會　           長海縣海參商會     　　     煙臺海參協會

　   　濱州漁業協會海參產業分會

■ 合作媒體：食品伙伴網、中國網、新華網食品頻道、人民日報、經濟日報、長城網、中國經濟 網、中國食品網、食品產業網、食品行業網、中國食品展會網、中國食品工業網、第一食品網、食品商務網、中華水產網、中國水產網等網媒。

■ 指定會刊：人民日報《民生周刊》  《領袖》雜志

■ 與會嘉賓：海參科研專家、全國海參養殖、加工銷售企業，北京及國內大型飯店 餐飲企業和超市的采購經理、大型企業辦公室主任或接待處處長。

■ 會議人數：200---300人左右

■ 智力支持：中國科學院海洋研究所  中國海洋大學  黃海水產研究所  山東大學海參系

　　純天然、綠色、無公害、有機的食品已經深入百姓的生活中，作為高端營養保健品的海參養殖加工銷售企業，部分優秀企業秉承“綠色海參、健康生活、造福人類”的理念，做良心海參，做綠色品牌，率先在本行業樹立起了這面綠色的大旗！

　　2011年，衛生部明確表示，根據《食品安全法》相關規定生產經營干海參，不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑，同時在養殖加工銷售過程中減少污染，少用或者不用藥，生產純天然、綠色、無公害的海參，做綠色海參保健品行業的先行者，優秀的企業積極響應。

　　海參作為營養保健海珍產品，深受眾多消費者喜愛，近年來，海參產業在飛速增長的市場需求的拉動下迅速發展壯大。目前，大量的新科技、新工藝應用于海參產業，一大批新產品投放市場，海參產業進入產業化經營時代，同時也造就了一大批現代化的綠色海參企業，使得海參發展成為海水養殖業內產值高、利潤豐厚的養殖產品。然而，發展海洋經濟畢竟是一項嶄新的事業，而且海參產業又是一項新興產業。從海域生態保護，到生產環節的育苗、養殖、加工、銷售等，這些環節相互依賴、相互促進，只有共同和諧健康發展，才有可能把整個產業做大做強，才能確保海參產業的良性發展。顯然，如何尊重自然生態客觀規律，發揮綠色海參品牌效應，突破發展的瓶頸，把整個產業做大做強，確保海參產業的良性發展。

　　為此，中華經營智慧論壇“海參產業綠色發展”2012北京釣魚臺會議暨海珍品展示交易洽談會特邀請有關專家學者、國內外的海參企業家及全國五星級酒店、餐廳、批發市場、超市及大型企業公司等單位的采購商，在釣魚臺國賓館考察采購簽約，洽談交流，共同探討海參產業在當前經濟環境下的經營戰略與轉型創新之道，分享海參產業戰略變革與轉型升級的經驗，推動中國海參企業良性健康發展，步入綠色海參的行列，與世界綠色食品相融合，打造出具有中國特色的世界海珍品。

　　小產品有著大市場，海參產品就是典型的代表；從最初的幾百萬、幾千萬、幾億、幾十億到現在的幾百億以及到千億元的海參大市場，是海參人經過了幾代人努力奮斗的結果，他們為這個小產品付出了太多的艱辛；我們應廣大的海參人的要求，和眾多的媒體單位推出了“公眾最喜愛的十大綠色海參品牌的推選、中國海參產業功勛人物的推選”，以表彰他們在這個行業中的杰出的貢獻，另應邀全國工商聯合會海參專業委員會（籌）會長為全國各大海參專賣店先進單位進行頒發“全國百姓放心海參專賣店”的榮譽稱號，以茲鼓勵。

部分議題

海參育苗產業議題板塊：

　　海參育苗,是海參養殖企業的基礎環節也是最重要的環節之一，如何贏在起跑線上是養殖企業深思的問題，培養自然的生態環境，少用或不用藥品；培養出綠色健康海參苗成為了海參養殖企業的期待；為此我們邀請了海參育苗界的精英王印庚博士，就海參育苗期的養殖進行詳細的講解：

　　一、海參育苗期間的疾病預防

　　二、海參健康養殖與產業發展思考

海參養殖企業議題板塊：

　　海參養殖產業是海參產業的重要環節，海參疾病和海水的污染，是制約綠色養殖的瓶頸，如何凈化海水，減少海參疾病，少用或不用藥品，做到真正的海參綠色養殖，為此我們特邀請行業的著名的權威專家學者和養殖企業一起，學習交流探討這個話題。結合海參養殖企業的綜合性信息，為海參企業請來知名專家做養殖方面的指導以及海參銷售方面的新思路，議題分為：

　　一、藍色理念下的海參產業經濟增長之道及未來的營銷之道

　　二、發揮品牌效應，突破發展的瓶頸，實現海參產業的可持續發展

　　三、海參產業轉型升級中的挑戰與機遇

　　四、推動海參銷售領域、快速崛起

　　五、海參育苗與養殖企業間相互選擇的標準及注意的問題

　　六、如何科學健康的養殖海參

　　七、傳播海參文化、普及海參知識

　　八、海參養殖的產量的提升

　　九、科學管理，確保海參產業的良性發展

　　十、現代海洋牧場的建設

采購商及酒店烹飪議題板塊：

　　目前海參市場良莠不齊，綠色海參品牌及普通海參的種類琳瑯滿目，作為酒店、餐飲、市場的采購商，如何挑選性價比高的海參呢？會議邀請海參采購和海參烹飪界劉泉老師對采購商和酒店烹飪廚師進行交流關于海參采購技巧和海參烹飪技巧，議題如下：

　　一、采購商采購海參的技巧

　　二、海參烹飪之道

　　三、海參的營養與健康

　　其他海珍品相關議題：

　　一、海珍品的發展趨勢及戰略布局的可預見性

　　二、企業家圓桌會議——本土海參產業及海珍品企業如何與外地企業共舞

■ 共同責任：

　　生態海洋     綠色漁業     和諧發展      繁榮市場

■ 日程草案：

　　2012年9月25日      

    14:00-20:00    會議代表簽到      

    19:00-21:00    招待晚宴

    2012年9月26日       

    07:30-08:30    歡迎早餐       

    08:30-12:00    開幕式

    主持人   何超  中華經營智慧論壇秘書長  超飛巨英聯盟執行總裁

　　宣布開幕：牛盾   農業部副部長

　　歡迎辭： 楊進福  中國食文化研究會副會長、 中國食文化研究會海參文化委員會籌委會副主任

　　歡迎辭： 吳慶豹  中華經營智慧論壇執行副主席、中國食文化研究會海參文化委員會籌委會副主任

　　開幕辭： 趙興武  農業部 漁業局局長

　　開幕詞： 王建平  農業部 中國綠色食品發展中心副主任

　　開幕辭： 李北海  中華經營智慧論壇執行主席、十屆全國政協外事委副主任、中共中央對外聯絡部原副部長、中國食文化研究會海參文化委員會籌委會主任

主題演講：       海參的養殖加工與疾病預防

　　管華詩 中國海洋大學教授、博導，國家海洋藥物工程技術研究中心主任，兼任國家重基礎研究發展規劃專家顧問組成員、國務院學位委員會學科評議組成員。

　　主題演講：崔 和   中國水產流通加工協會常務副會長

　　海參產業的可持續發展                  

    尹啟忠   全國工商聯水產商會永久名譽會長

　　推進標準研發 規范市場運行                  

    許祖強   威海市海洋與漁業局局長

　　威海海參品牌新思維

　　唐傳勤   威海市好當家集團董事長

　　演講題目：待定

　　車 軾     山東東方海洋科技股份有限公司董事長

　　演講題目：待定

　　麥康森院士 中國海洋大學

　　演講題目：待定         

    劉春寶    大連棒棰島海產企業集團有限公司董事長

　　演講題目：待定

　　吳厚剛    大連獐子島漁業集團股份有限公司董事長

　　演講題目：海參文化引領飲食消費

　　王新      北京盤古七星酒店采購部經理

　　演講題目：待定

　　辛總   中國大酒店總經理

　　釣魚臺國賓館   餐飲部經理

　　貴賓樓   餐飲部經理

　　演講題目：待定                                          

    12:00-13:30     贊助商招待午宴         

    14:00-18:00    主題演講：

　　演講題目：海參育苗期間的疾病預防

　　演講人：  王印庚博士   中國水產科學研究院          

    演講題目：發展電子商務繁榮海洋經濟          

    演講人：  陳震      中國電子協會常務副會長           
     
    演講題目：海參烹飪的方法

　　演講人：  劉泉      海參文化研究專業委員會會長          

    演講題目: 現代海洋牧場的建設          

    演講人：  戴振東    哈工大教授          

    演講題目：強化行業組織引導  建設新興海參產業          

    演講人：  馬正軍

　　演講題目：水產電子商務的未來

　　演講人：  白磊   中國水產網總裁

　　演講題目：海參品牌的突圍之路

　　演講人： 高春利

　　品牌推選

　　論壇主席宣布

　　公眾最喜歡的十大海參品牌

　　給獲獎企業頒獎

　　論壇主席宣布

　　中國海參產業功勛人物

　　獲獎企業代表發言

　　（其他待定）

　　18：30—19：30  海參海珍品產品展示      

    20：00—22：30  圓桌論壇

■會議亮點：

　　1.前提：2012年06月16~17日中華經營智慧論壇“海參產業”2012威海峰會圓滿召開，本次峰會承接上次會議精神，落實上次會議共識，同時對優秀企業頒獎以資鼓勵，海珍品展示洽談交流會也將如期同步舉辦。

　　2.高度：我們聯合國家有關部門在北京釣魚臺國賓館舉行會議，將此次會議打造成為高端行業性論壇。

　　3.優勢：會議與國際農博會交叉進行展開，并放在中秋國慶前夕這一采購高峰時期前夕，對采購商是一次采購的契機，對海參企業是一次品牌推廣的良機。

　　4.專家：海參行業的泰斗專家將對具體養殖技術問題進行全面講解，學術專家與行業專家的交流契機。

　　5.領導：農業部、文化部、環保部及全國工商聯合會的領導將出席此次會議，就行業的宏觀政策及行業的發展趨勢做權威解讀，為企業指明發展方向。

　　6.參會者：我們將邀請海參行業的龍頭企業、國內酒店采購負責人齊聚一堂，給企業一個宣傳品牌的機會、成交簽約的良好平臺；給采購商一個采購選擇的契機。

　　7.宗旨：匯聚行業經營智慧 助推海參產業發展，秉承信譽、堅定信念、抓好細節、辦好會議，為中國海參企業轉型升級提供交流借鑒平臺，為中國海參產業指明發展方向。
 

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