黑作坊做出沒有綠豆的“綠豆糕”

　　“綠豆糕”沒有發現一顆綠豆，這樣的事你會相信嗎？昨天下午，市質量技術監督局新華分局稽查科的工作人員根據群眾舉報，在大郭村一民居中查獲了一個生產綠豆糕的黑作坊，里面不僅沒有一顆綠豆，而且其生產條件也令人觸目驚心。

　　操作工左腳有傷

　　昨日15時許，加工綠豆糕的民房大門緊鎖，執法人員把鐵門推開一條縫，透過門縫可以看到黑綠的灶臺上冒著熱氣。

　　15時20分許，作坊的大門打開了。記者看到，這是一處普通的民居，有一個30平方米左右的小院，上方搭著石棉瓦，漆黑的地上凌亂地擺放著各種設備。兩個灶臺砌在正對大門的地方，其中一口直徑半米的鐵鍋里盛著熱氣騰騰的黑油。灶臺西側支架上擺放著一個大鐵盆，里面有半盆淡黃色液體。整個作坊看起來陰暗、潮濕、狹窄。

　　幾名操作工人站在院里，有男有女，大多穿著拖鞋。一名20歲左右的小伙子光著膀子，穿著一條破爛的牛仔褲，腳上沒有穿鞋，雙腳看起來黑乎乎的，左腳有潰爛的痕跡。“我左腳前一陣子在老家燙傷了，所以一直沒有穿鞋。”小伙子解釋道。

　　“綠豆餡”里沒有一顆綠豆

　　在北側屋內一個操作間里，記者看到，地面上擺放著一盆豆子，豆子大多是紅色，仔細尋找了一番，沒有發現一顆綠豆。一位操作工說，為了讓豆子呈現出綠色，他們先將各種豆子在果綠食品添加劑中浸泡，等豆子變成了綠色晾干后，再進行三次的碾磨，磨成豆粉再上糖就成了“綠豆”餡。

　　石家莊市質量技術監督局新華區分局稽查科的尚文林說，食品添加劑的用量是有國家標準嚴格限制的，而這個作坊在使用添加劑時只是憑感覺，很容易造成用量超標。

　　操作間里住著人

　　晾的半干的“綠豆”餡被工人裝到大號塑料盆里，抬到了西屋的“操作間”。在這個“操作間”里，除了操作案臺外，還有一張單人床，墻上掛著洗過的衣服，案臺下面也堆放著幾箱員工的衣物。“我們用手把綠豆餡按到圓形鋼圈里，然后再把餅干放到壓好的綠豆餡的上下兩面，綠豆餅基本上就完成了。”黑作坊的操作工說。

　　記者看到，在距稀釋食品添加劑的攪拌機半米處，堆放著裝滿生活垃圾的編織袋。

　　一個作坊出兩家“產品”

　　綠豆餅加工完畢，進入了包裝階段。在同一個作坊制作出的綠豆餅被套上了兩個生產廠家的外衣。工作人員在黑作坊內找到了兩個廠家的《合格證》，一個廠址是石家莊，另一個則出自于鄭州市。“這種做法涉嫌偽造廠名廠址。”尚文林說。

　　沒有“兩證”

　　據了解，作坊老板不在現場，作坊無衛生許可證，工人們也沒有健康證。

　　尚文林說，根據產品質量法，他們將對該作坊的設備、原料和產品進行扣壓，并責令作坊負責人到市質量技術監督局新華分局接受處理。