天然食物的特性能夠幫助胖人改善體質，清除掉體內的垃圾物質，平衡糖類代謝和脂肪代謝。
土豆和紅薯都是高纖維的食物，這些植物纖維吃到胃里會因吸水而發生膨脹，增強飽腹感。如果說米飯和白面是細糧不利于減肥，那么經常在主食中配以土豆和紅薯這樣的農產品，更少的熱量、更豐富的營養，就會帶來脂肪和糖類攝入降低的效果。高纖維的食物，對排泄也非常有利，經常吃土豆和紅薯，能夠調理腸胃，改善長期便秘的慢性疾病。
對于現代久居城市的人來說，很多胖人的產生都是因為曾經食用了過多的脂肪和糖分，從而導致的代謝紊亂。土豆和紅薯這些農產品可以抑制代謝綜合癥，增強糖類和脂肪的代謝能力。這些食物的烹飪方法，只能選擇煮和蒸，不要過多的佐料和油等添加劑，不要油炸。
土豆和紅薯營養豐富，含有維生素B、維生素C等有利于身材苗條的化學物質，他們適合任何時段食用，可以代替部分主食。早晨吃可以凈化血管，預防高血壓、心血管等“富貴病”，晚上吃又特別利于消化和排毒。
土豆和紅薯帶來了久違的鄉土氣息，胖人應該經常食用，食用的方法也要正確，不能一味的多吃，這樣才一定能夠減肥。
