隨著科學的發展，長壽將不再是人類無法觸及的夢想。最近一項研究證明，好水也能喝出長壽來。在我國的江蘇如皋、海南的南山以及廣西的巴馬縣等多個地方都有長壽鄉、長壽村。在國外也存在這樣的地方。
長壽村在前蘇聯南部的高加索地區很有名。高加索長壽村是世界上唯一沒有發生過癌癥的地方，連成人一般病的發病率都極低。在這個地區，超過100歲的老人比比皆是，人均壽命為120歲，他們沒有疾病的痛苦，臨終時一覺睡去，很安詳地離開人世。
關于長壽的秘訣，國內科學界總結了四條原因，除了健康飲食、良好的生活習慣和性格開朗外，最重要的一條是飲水健康，據說占長壽原因的50%。而國外的科學家也研究發現，長壽村人飲用的水都是小分子團的弱堿性水。于是得到一個結論是：“長壽村的人由于經常飲用的是弱堿性小分子團水，日常生活中就會排泄清潔的糞便，結果就容易獲得健康與長壽”。
人身體有60%—80%是水分，由此也就不難理解為什么說水是生命之源了。而人的體內環境呈弱堿性，補充的水分不但可以保證細胞的新陳代謝，還可以有效地平衡體內酸堿性。我們平時吃的食物，以酸性為主，每天攝入大約2.5升的水就成為稀釋、平衡這些食物重要物質。但是，在日常生活中，有幾個人能保證每天8杯水啊？即便保證了這8杯水，誰又能保證飲用的是有益身體的弱堿性水呢？因為目前市面上出售的蒸餾水、純凈水、礦物質水大多呈弱酸性。
長壽村的老人們之所以長壽，因為飲用了好水，即無污染、富含礦物質和氧的弱堿性水，這些水大多存在于偏遠的山區或沒有污染的平原，但天然水的存量越來越少，未來某一天勢必成為稀缺資源。那么城市中的人們有天然水喝嗎？有，比如說國外的依云、富維克，國內的農夫山泉等，都取自天然水源，而是弱堿性的水，同時它們也是含均衡天然礦物元素。
