果醋有美容、延緩衰老的功效，胃病患者應盡量少喝。
果醋能擴張血管，增加血液循環，具有美容等功效。但胃潰瘍由于胃黏膜表面的黏液屏障受到破壞，如果大量喝果醋，不僅會腐蝕胃腸黏膜加重潰瘍病，而且醋本身含有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多，從而加重潰瘍，引起胃痛等不適癥狀。所以胃潰瘍等胃病患者最好少喝果醋。
如果一定要喝，應注意兩點：一是每天喝果醋濃縮汁不要超過20毫升，二是盡量不要空腹喝，而且最好喝經開水稀釋后的果醋。
而萎縮性胃炎等胃酸缺乏者由于胃腺分泌能力降低，喝果醋能幫助消化，因此飲用果醋不會導致胃疼問題，但是也以適量為好，不能喝得太多。
