問題奶事件后,豆漿的擁護者越來越多,很多女性把各種各樣的營養豆漿當成了養顏美容和預防骨質疏松的法寶。可是民間卻有一種說法,稱男性喝豆漿會對前列腺不利,甚至會造成男性乳房發育,所以不宜喝。
對此,鄭州大學第一附屬醫院營養科副主任醫師付三仙介紹,之所以說女性適合喝豆漿,是因為大豆中含有異黃酮類物質,這種物質具有弱雌激素的活性。
但這并不意味著男性就不適合喝豆漿,因為植物雌激素的生物活性只有雌激素的千分之一,對于男性來說,一杯豆漿中的植物雌激素也不可能逆轉激素平衡,影響男性前列腺甚至影響性征。“我國食用大豆的歷史很悠久,從來沒有看到過因為吃大豆男人性征發育不良雌性化的記載。”付三仙說,從營養學的角度來講,男性適當喝豆漿,不但對前列腺無害反而是有益的,因為豆制品不但好消化,而且經腸道消化吸收后,會產生一種特殊成分牛尿酚,它可有效抑制雄激素雙氫睪酮,從而預防前列腺癌。