綠豆湯能消暑 但不宜冰鎮喝

　　炎炎夏日，來一杯清涼飲品是消暑的不錯選擇。在家自制消暑飲品更怡然自得，很多人喜歡買些有清熱祛火作用的中藥材自制飲品。不過中醫主任醫師尹志超提醒，是藥三分毒，自制中藥飲品要看個人體質。

　　涼茶：脾胃虛寒者不宜

　　原料：金銀花、夏枯草、菊花、槐花、蒲公英、桑葉、甘草、荷葉等

　　涼茶一般都是由清熱解毒的中草藥制成。專家指出，這些中草藥偏寒性，并不是人人都能喝，尤其是脾胃虛寒、老人、小孩、孕婦和哺乳期婦女要慎服。即使是健康人，過度飲用涼茶，輕者脾胃不適，重者會誘發胃腸道疾病。

　　綠豆湯：煮爛綠豆可去涼性

　　原料：綠豆

　　綠豆也是一味中藥。中醫認為綠豆有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃功效。但寒涼體質者、老人、兒童、體質虛弱的人以及正在服用各類藥物的人并不適宜喝綠豆湯。

　　要避免吃綠豆吃得過于寒涼，必須煮爛綠豆。另外，綠豆湯也不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。

　　酸梅湯：兒童需少喝

　　原料：烏梅、山楂、甘草

　　酸梅有機酸含量豐富，富含多種維生素尤其是維生素B2。酸梅雖然味道酸，但屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內酸堿平衡。從中醫來看，肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化。另外，酸梅還可以滋潤咽喉發炎部位，緩解疼痛。

　　不過，兒童最好少吃酸梅類食品，因為兒童胃黏膜薄弱，吃得多了，容易引發胃和十二指腸潰瘍。（記者 朱瑞娟）