民間素有“秋補”習俗，秋季也是調養生機、養陰補虛的最佳時機。最近，不少勤勞的“煮夫”或“煮婦”利用國慶長假，去超市、菜場甚至藥店置辦了一批食材或藥材，預備給全家人秋季進補。對此，醫療保健專家提醒：秋補，一定要因人、因時、因地而宜。
“秋補”之前須排毒
許多有經驗的主婦都知道秋天進補很有必要，而有中醫認為，秋季進補前須先排出體內堆積的毒素。
專家認為，進入秋季，身體新陳代謝速度下降，體內容易堆積代謝的廢物或感染病菌，形成中醫所說的“毒”。如何有效地排毒？專家建議，肝臟排毒可多吃些胡蘿卜、大蒜、葡萄等；而黃瓜、石榴、木耳、苦瓜等蔬果可幫助腎臟過濾毒素；魔芋、海帶、豬血、蘋果、蜂蜜、糙米等則能幫助腸道排出沉積毒素。
另外，經過酷熱的夏季，人們大多脾胃功能不佳，此時進補會加重脾胃負擔，導致消化功能紊亂。可先吃一些易消化的食物調理脾胃，如魚、山藥、蓮子、芡實等。脾胃功能恢復正常后，再用食物排毒。
另外一種行之有效的加速排毒的方法，則是適當運動出汗。
“秋補”重點在于養肺
蘇北醫院中醫內科副主任醫師錢涯鄰說，秋天到了，中醫認為，秋季這個節令應于肺，秋天的燥邪與寒邪最易傷肺。呼吸系統慢性疾病多在秋末復發，因此秋季養生保健的重點在肺。到底如何保健，除了在精神調養和起居方面注意不要動氣傷感，心緒寧靜，適時添衣早睡早起外，還要注意飲食調養，也就是民間所說的“秋補”。
“肺喜潤而惡燥，秋季是六淫中的燥氣當令，最易傷肺。”錢涯鄰表示，秋季氣候干燥，空氣濕度小，尤其是中秋之后風大、汗液蒸發快，故飲食應用滋陰潤肺類食物食物，如芝麻、蜂蜜、菠蘿、糯米、百合、蓮子、黑木耳、銀耳、蘿卜、秋梨、芡實、香蕉等，少吃辛辣助熱燥火之品。
“以上是一些普通食物，不同體質的人都可進食，然而中醫講求因人、因時、因地而宜”。錢涯鄰表示，中醫重視適當進補，固護肌表，以使肺氣充沛。所以，脾胃肺氣虛歲衰之人尤要進行“秋補”，宜進補人參、黃芪、山藥、大棗、蓮子、百合、甘草等藥食，以補脾益肺，增強抗病能力，利于呼吸系統疾病的防治。
女性宜多吃桂圓、枸杞、杏仁
整天工作、家務雙重壓力的女性，在給家人進補的同時，主婦們別忘了給自己“開小灶”，進行科學合理的進補。專家認為，女性們可以從以下幾方面注意進補：
第一，常食新鮮多汁的水果。比如鮮桂圓、葡萄、梨等。特別是現在的鮮桂圓，民諺有“一個桂圓相當于一個雞蛋”之說。“這時的鮮桂圓是汁水最飽滿的時候，對女性的滋補效果也最好，有養心安神、益氣養血、滋陰潤燥的美容作用。此外，也可以多吃一點鮮棗，能養心安神，還含有大量的維生素C。
第二，適量進行藥材滋補。枸杞比較適合現在用，有滋陰補肝腎的作用。而且，枸杞性平，大部分人都可以用，比如平時可以多煮一點枸杞粳米粥。除此，養血補血的阿膠，益氣健脾的黃芪都可以選用。
最后，需要提醒喜食辛辣刺激食物的女性，要多喝白開水，適當吃一些杏仁、芝麻滋陰潤燥，另外需要保持樂觀的心態，堅持適量運動，保證飲食營養全面充足。
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