英國一項研究指出，吃蘋果令牙齒受到損害的風險，比碳酸飲品（即可樂）還要高出近3倍，原因是吃蘋果會令口腔的酸度大增。
研究人員對1000名18至30歲男女進行了口腔不同部位牙齒琺瑯質、牙本質的磨損程度與飲食關系的分析。結果發現，吃蘋果令牙本質耗損的風險比普通飲食高2.7倍，飲果汁對上排牙齒牙齦附近琺瑯質的破壞高3倍，飲啤酒高2倍。
專家建議，若想一舉兩得地同時吸收蘋果養分及保護牙齒，吃蘋果時應連含鈣牛奶或芝士進食，或是進食后馬上飲清水或漱口，沖走糖分。而用吸管飲果汁也有助保護牙齒。
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