柚子含大量的維生素C,能降低血液中的膽固醇,還有增強體質的作用,它能幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質。柚子所含的天然葉酸,對于懷孕中的女性有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效喔!中醫認為,柚子果肉性寒,有清熱化痰、健脾消食的作用。經常吃柚子,對肥胖者來說還有健體養顏的減肥功效呢,因為它能清腸、利便。另外,鮮柚肉更是糖尿病患者的理想食物,它含有的類似胰島素的成分鉻,能降低血糖。
選購秘訣
1、“身材”要好:要選“身材”好的柚子,也就是外形必須勻稱,上尖下寬、底部扁圓,一邊大一邊小的可就不行了,說明柚子營養不良。
2、“體重”要足:抱一抱柚子,外形小體重大的柚子含水分多,巴掌大3斤左右的柚子就很不錯。
3、“皮膚”要滑:用手摸柚子皮的光滑度,用力按壓一下,不容易按下的,說明柚內緊實質量好。
柚子雖好,卻也有不少的禁忌要記住。
1、不能與藥物同食。由于柚子本身含有一種活性物質,會影響藥物的正常代謝從而導致藥效失靈,還會使血液濃度增高,也可能引起其他不良反應,甚至中毒,因此在服藥期間不要食用柚子。
2、美國有研究顯示,柚子會阻礙避孕藥的吸收,導致藥效喪失。
3、身體虛寒的人不宜多吃柚子,容易腹泄。
【相關閱讀】
吃柚子助降糖
愛美女性秋季可多吃柚子
秋天吃柚子 降低膽固醇
孕婦多吃柚子
自制柚子姜汁和胃止嘔助解酒
飲料喝出蟑螂 孩子上吐下瀉