俗話說，“冬吃蘿ⅳ夏吃姜，不勞醫生開藥方”。對糖尿病患者而言，常吃蘿ⅳ還有助于平穩血糖。
不同的蘿ⅳ營養各有特點。青蘿ⅳ性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好；白蘿ⅳ富含纖維素，吃后易產生飽脹感，還能促進胃腸蠕動，有助排便；小水蘿ⅳ含碳水化合物量較低。相對來說，胡蘿ⅳ和紅心蘿ⅳ碳水化合物含量較高，糖友不要多吃。
蘿ⅳ口感脆甜、多汁，最好生吃或加醋涼拌，能最大程度保留其營養成分。蘿ⅳ的每～部分都可以有不同吃法，從蘿ⅳ頂部往下1/3處的維生素C含量較多，但質地偏硬，生吃時宜切絲或條。而蘿ⅳ尾部有較多的淀粉酶和芥子油～類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食欲，若削皮生吃，是糖尿病人用以代替水果的上選。
蘿ⅳ雖好，但也不能多吃，尤其是脾胃虛寒、有慢性胃炎或胃潰瘍的患者。～般來說，糖友～天的蔬菜攝入量應控制在～斤左右，同時要多樣化，不能單靠～種蔬菜來滿足日常所需。
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