2011年8月，中國營養學會、北京中醫藥大學在北京舉辦了一場以“食物真的相克嗎？”為主題的食品安全專家研討會。中國營養學會名譽理事長葛可佑、北京中醫藥大學黨委副書記、瘟病學博士谷曉紅等專家從營養學和中醫角度分別駁斥了大肆流行甚至引發恐慌的“食物相克”論。
在南京大學，專家收集了民間傳說的184對相克食物，并從中選擇人們同食機會較多的14組，讓動物和人進行試吃，食后24小時內，所有被試動物和人的表情、行為、體溫及糞便顏色與次數等都正常。
在蘭州大學，選擇了當地60名健康志愿者，分別試食5對典型的相克食物。結果人群試吃7天后未出現任何不良反應及臨床癥狀。
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