早春“回南天”大舉殺到,地面、墻板掛滿“淚珠”,濕漉漉讓人感覺不爽,腳底生寒。環境潮濕人也會受內傷變“濕人”,出現身體倦怠、胸悶、腹瀉、食欲差等“過濕”癥狀。“濕人們”還愛發濕疹,出現關節疼痛。更不可以預測的是,濕氣可能長期潛伏體內,條件成熟就竄出來作亂,讓頑疾再次發作。
專家介紹,“回南天”潮濕悶熱,這在中醫中是一種“濕邪”,會由皮膚侵犯至體內。其實,不僅回南天,這類濕熱天氣嶺南地區常見,因而廣州人飲食總有諸多禁忌,不敢吃辣怕上火就跟這種氣候特征有關。入鄉隨俗,“濕人們”確實得挑挑嘴祛祛濕。
不做“濕人”熱帶水果少吃,祛濕玉米常食
所謂“濕邪之物”指的是該食物吃進肚子之后,人會產生“內濕”,出現多種不適癥狀,如脹痛口苦、食欲差,肢體沉重等等。很多熱帶特有的水果如菠蘿蜜、榴蓮、芒果都屬于助濕之物。回南天濕氣重,大家不宜多吃,特別是當明顯感到環境濕氣帶來的不適時。林燕釗說,蝦蟹等海鮮也助長濕氣,想解饞別乘這個時候吃,不如用鯉魚、鯽魚這類有祛濕功效的水產替代。
廣州人愛煲湯煲粥,推薦大家在材料中加入玉米、薏米、芡實、扁豆,這類食材有除濕功效。推薦食譜有:玉米排骨湯、冬瓜煲老鴨、薏米扁豆雜糧粥等等,大家可以在食譜中靈活添加。
回南天大家都盼著出太陽,有太陽時不妨抓緊時間曬曬自己,曬曬毛巾、被褥,利用紫外線讓心情、身體、環境都不發霉,這也是祛濕的法寶。
防潮誤區 吃姜趕濕氣?
天氣潮濕,有人認為應該通過辛辣之物驅除體內濕氣,在飲食中增加生姜、大蒜、辣椒這類辛溫之物,這是錯誤的。
專家指出,驅寒不等于祛濕。上文推薦的玉米、扁豆、薏米、芡實等能祛濕性質比較平和,適合任何體質的人使用,嶺南地區濕熱氣候居多,不管是不是回南天,都可以加入食材。但選姜蒜這類溫補的食物則要依體質而定。如果本人是寒體,平日腹瀉畏寒問題多,可以多食用,獲得祛濕又驅寒的效果;如果自己是火氣大的熱體質,再吃“火物”反而增加身體濕邪之氣。除了可以選擇上述性平的食物外,還可選用土茯苓煲湯飲,這款“涼湯”達到祛濕目的。
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