致癌物質是什么
致癌物質是來源于自然和人為環境、在一定條件下能誘發人類和動物癌癥的物質。按其來源分為三大類:天然致癌物質,在原料加工過程中生成的致癌物質及人工合成的致癌物質。
喝水不慎容易致癌,來看看喝水的幾項注意點
1. 自來水致癌
美國威斯康星州醫院和哈佛公共健康學校的研究人員發現,自來水加入的殺菌劑——漂白粉,會釋放出活性氯,長期飲用帶活性氯的自來水,就有可能誘發膀胱癌和直腸癌,致癌因素并不是漂白粉本身,而是它與水中的污染物起化學作用而產生的一些氯的副產品。三鹵甲烷是凈水場中用于消毒滅菌的氯,與食物的渣滓和浮游生物等有機物相互反應的產物。隨著水質的惡化,自來水中氯的投放量也與日俱增,是它扮演了制造致癌物的主要角色。
2.飲水機致癌
在你身旁飲水機正是另外一個致癌源。研究已經證實,反復燒開的水中會產生致癌物亞硝酸鹽。而公用的飲水機很少會有人專門將加熱開關關掉。每天都喝這種狀態的水,給身體造成了隱患。據有關環境衛生監測部門檢測顯示,桶裝飲水機內冷熱水膽三個月不洗就會大量繁殖細菌、病毒、沉淀殘渣、重金屬甚至孽生紅蟲,嚴重危害人們的身體健康。
飲水機在倒入水的同時,會帶入大量氣泡,這些氣泡就會攜帶一些細菌進入桶裝水內。另一方面,飲水機內部長期使用而不清洗,儲水膽、水道、出水口就會沉積污垢,也會孳生大量細菌。飲水機使用一段時間后一定要經常定期清洗,消毒和除垢,以確保人們的健康生活。 飲水機清洗,一定要用合格的清洗劑及專業的飲水機清洗工具。
飲水機的致菌十大原因
1、長時間不對飲水機進行專業深度殺菌除垢清洗;
2、換水造成進水口與空氣接觸;
3、存放空間狹小或不潔,空氣不對流,地面不常清潔;
4、氣溫不適當,置于陰冷潮濕或陽光直射處,易導致細菌繁殖;
5、飲用水質不合格或含菌;
6、飲水機保養不夠好,密封性差造成細菌入侵;
7、水膽存水過多而長期不飲用;
8、長期不斷電“久燒”(企業和事業單位基本上不斷電,飲水頻率很高);
9、用帶化學成分的藥物清洗(送水員或自己);
10、不在水質保質期內,飲用完;
3.漂亮陶瓷杯含多種重金屬
漂亮艷麗的陶瓷水杯往往是在燒造當中加入了很多重金屬,而這些潛伏在口杯中的重金屬就成為了離我們最近的致癌物。專家建議,最好選擇搪瓷杯作為日常水杯,以免帶來“杯具”。同時注意,某些質量不高的一次性紙杯中上的油墨等物質也有致癌作用。
4.一次性紙杯也可致癌
目前,紙杯質量的國家標準中,只需要檢測微生物,還沒有化學物質的檢測標準,但這并不等于沒有化學物質的危害。一些劣質紙杯違規使用熒光漂白劑、再生聚乙烯,或由于工藝材料不過關,在盛倒熱水時會釋放大量有害化合物。
紙杯在生產中為達到隔水效果,會在內壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中最安全的化學物質,它在水中很難溶解,無毒、無味。但如果選用的材料不好,或加工工藝不過關,聚乙烯在熱熔或涂抹到紙杯過程中,可能會氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發,但在紙杯倒入熱水時,就可能揮發出來,所以人們會聞到有怪味。
專家提醒,一次性紙杯不到萬不得已不要使用,如果使用最好裝冷水,減少有害化學物質的揮發。
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