微博“吃蘋果比喝咖啡更提神”原文“蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸，是人們公認的健康之果。不僅如此，蘋果還具有天然的怡人香氣，這種清香氣味對于人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功效，而蘋果中充足的礦物質硼，也同樣可以使困倦的大腦快速恢復到清醒狀態。喝杯咖啡不如吃個蘋果的道理就在于此。”
大腦缺氧或缺糖人就易犯困
要說給大腦提神，我們就要先弄清楚，大腦為何而困。
犯困的理由有很多種，但在醫學專家眼中，在正常情況下，犯困其實只有2個原因：缺氧或者缺糖。
我們的大腦只占全身重量的7%，但它的耗氧量卻占全身的20%，是貨真價實的“用氧大戶”。一旦氧氣供應不足，大腦就會開始迷糊犯困。至于氧氣為何供應不足，理由就多了，可能是室內空氣不好，氧氣含量下降；也可能是一些不良習慣導致；當然更可能是疾病引起的，比如腦供血不足，或者睡眠呼吸暫停綜合征這種問題。至于天冷、天熱或者閑極無聊，只會是一個額外的輔助因素，但本身并不“致困”。
缺糖則是另外一個主打原因。大腦運作需要巨大能量，這能量主要來源于糖。如果一個人突然低血糖了，那么大腦就會被“餓”著，自然運轉不佳，輕者犯困，重者還可能休克昏迷。
不過要注意的是，血糖太高也會讓人犯困。雖說此時大腦是“飽”的，可血糖太高會引起一些代謝問題，這會間接引起大腦的供能、供養障礙，結果依舊會困。
吃蘋果提神并不靠譜
蘋果富含諸多營養元素，除了維生素外，還有鉀、鈣、鎂等元素。有一句俗話叫做“每天一蘋果，醫生遠離你”，就是形容蘋果營養豐富同時低熱量，而且蘋果中的一些元素的確對大腦有益。
蘋果中的鈣，對于大腦、神經系統有保護作用。但是這種作用不是一朝一夕就能實現的，更不可能靠吃蘋果來救急、提神。
至于傳言中言之鑿鑿的硼元素，營養專家們就覺得“不太靠譜”了。硼元素是一種微量元素，但并非必需元素，雖然有傳言說這種元素可能有益大腦，但實際上這方面的研究還很少，硼元素和人體健康的聯系還不完全明確。
專家表明，目前還沒看到什么研究明確提出過硼元素和增加大腦興奮性之間的聯系，“靠硼提神”一說只怕證據不足，而硼攝入過量也可能對身體反而有害。
新鮮空氣更提神
至于傳統的提神佳品：咖啡和茶，營養專家們說，這是因為其中的咖啡因成分，對大腦的興奮作用。不過這個作用也有個體差異，有人對咖啡因不敏感，喝了咖啡照樣睡得香；也有些人特別敏感，中午一杯奶茶，晚上就能失眠。
另外，其他一些含咖啡因的食物，也可能有同樣的作用，比如有人喝咖啡覺得不夠提神，但一喝可樂就精神，其實也是咖啡因的作用。咖啡因之所以提神，其實是因為它可以刺激大腦釋放一些神經遞質，讓大腦興奮起來。不過這種“提神方式”確實不能解決根本問題。
既然大腦犯困不是缺糖就是缺氧，要提神，最根本的方法就是改變這一情況。如果睡眠不足，人本身就很疲勞，此時大腦氧消耗過多，最有效的當然就是趕快去睡覺。如果睡眠充足時，在室內老覺得犯困，其實很可能是因為室內空氣質量下降，氧氣不足，此時開窗呼吸新鮮空氣，比喝多少咖啡都有效。
如果你睡覺時間很長，老是打鼾憋氣，你這也是缺氧，找一下專科醫生才是你要做的。那些因為疾病的原因，腦部供血不足、供氧不足的人也是一樣。必要時，你們甚至可以試試吸氧。
如果你除了犯困，還有一些疑似低血糖的癥狀，比如心慌、出汗，那么別急著喝咖啡，吃一點主食才是最有效的，因為碳水化合物（可以轉化為糖）才是此刻最能喂飽大腦的食物。
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