有調查顯示,經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍,生氣進食為1.5倍,喜食燙食為4.22倍。如果上述因素協同作用,則患胃癌的相對危險性更高。為什么三餐不定時會容易引發胃癌?養生粥可以防治胃癌的發生。
胃是一個習慣遵守"時間表"的器官,胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷,以便于及時消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和,就會消 化胃黏膜本身,對胃黏膜造成損害。饑一頓,飽一頓,經常不吃早餐,有時又暴飲暴食,加之開夜車、生活無規律,讓胃癌發病有了"良好"的土壤。
對于不能按時吃飯的人,身邊應常備點蘇打餅干、速溶燕麥等零食,實在來不及去吃飯也要往肚子里填點東西,對抗胃酸,別讓胃"空轉"。但這個方法 只能作為偶爾應對,如果長期這樣做,對胃一樣有傷害。喜歡熏制食品的人,要減少食用頻率,偶爾嘗嘗即可。要注意熏烤時食物不宜與火直接接觸,熏烤時間不要 過長,烤糊的部分一點也不要吃,因為這樣的蛋白質已經變性。此外,吃燒烤的同時,要多吃富含維生素的水果。
接下來介紹三款食療粥,有利于防治胃癌。
預防胃癌的三大食療粥之一、梨根粥
用料:藤梨根125g,瘦豬肉100g,大米100g。
用法:藤梨根洗凈,水煎取汁,豬肉切小塊,與大米同煮為粥即可。食肉喝粥,每日1劑,早晚服食,7~14天為1療程。
預防胃癌的三大食療粥之二、苡仁粥
用料:將苡仁20g,糯米或粳米30g,白糖半匙。
用法:以苡仁、糯米洗凈,置鍋內放冷水2大碗,中火煮半小時,離火溫食,每日1次(喜甜食者加糖,喜淡食者配菜吃)。胃癌術后常食此粥可減少復發機會。
預防胃癌的三大食療粥之三、首烏粥
用料:首烏50g,大棗20枚,粳米100g。
用法:大棗去核洗凈,首烏水煎取汁;入粳米同煮為粥即可。每日1劑,早晚服用。
綜上所述,以上內容講述的是預防胃癌的三大食療粥,可以讓人們更好的預防胃癌,還能補充營養,人們可以根據自己的情況,選擇合適的飲食調理,而且還有少吃辛辣的食物。
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