外感咳嗽食療來治
近日,由于早晚溫差大、天氣干燥,患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人數明顯增加。不少人出現喉癢咳嗽、干咳少痰的癥狀,而且一旦咳起來就很難制止。尤其是緊張的都市生活節奏、過度勞累及不良生活習慣等,造成人體免疫力下降,在氣候變化刺激下,機體調節易失去平衡,進而出現咳嗽。
針對不同癥狀的咳嗽,中醫將其分為外感與內傷兩大類,外感咳嗽又分為風寒咳嗽、風熱咳嗽和燥熱咳嗽。廣州醫學院第三附屬醫院中醫科主治醫師寧衛兵指出,外感咳嗽發生時,運用一些食療辦法,倒也能緩解癥狀,解決不少問題。
風寒咳嗽
這種咳嗽是外感風寒引起,主要表現為咳嗽、咯白稀痰、鼻塞流清涕、咽癢、惡寒頭痛、周身骨痛、舌苔白。
食療方法:
紅糖姜棗湯:紅糖30g,生姜10g,紅棗30g,以水三碗,煎至一碗,取汁溫服,服后微汗即愈。
姜杏粥:杏仁15g(去皮,搗碎)、粳米50g,洗凈同置于砂鍋中,加水適量,煎煮20分鐘,加生姜6g(去皮,切成絲)再煮10余分鐘,即可溫服,每日兩次。
杏蘇糕:取面粉適量,過夜發酵,揉成面團,分3-5團。將杏仁15g(去皮,碾成粉),加適量紅糖拌勻,撒在糕面上,再將洗凈的新鮮蘇葉(3-5片)包住糕面,置于砂鍋中蒸,熟后服用。
風熱咳嗽
外感風熱就會引起風熱咳嗽,主要表現為咳嗽、咯黃稠痰、不易咯出,或有少量血絲、鼻塞流濁涕、口干、咽干咽痛,或有發熱惡風、頭痛汗出、舌紅、苔薄黃。
食療方法:
桑菊杏仁茶:桑葉10g,菊花10g,杏仁10g(去皮搗碎),三者一起置于鍋中水煎煮20-30分鐘,取汁調入蜂蜜15g即可溫服。
梨貝湯:鴨梨100g(洗凈去核,切片),川貝母6g(搗碎),桔梗10g,一起置砂鍋中煎煮20分鐘,再加入菊花10g,再煮10分鐘去渣取汁,加入冰糖適量,即可溫服。
燥熱咳嗽
燥熱咳嗽主要發作于秋天,在臨床上又分為涼燥(多發作于立秋前后)與溫燥(多發作于立冬之前)。主要表現為干咳、無痰或少痰、或痰黏難出、口干鼻燥、咽干咽痛、聲音嘶啞、舌尖紅、苔薄干。
食療方法:
雪梨燉冬菇:先將2-3個雪梨去皮切成片,冬菇20克洗凈切皮,加適量水和冰糖同燉,熟后,早晚分兩次連湯服食,一般兩三天即見成效。
杏仁燉雪梨:杏仁15克(去皮搗碎),雪梨1個去皮切片,加冰糖20克,水適量,隔水燉1-2小時,每天早晚各服1次,連服3天。
川貝燉雪梨:雪梨1個去皮橫向切開,去核放入川貝末6g,將兩片并攏,用牙簽固定,加冰糖20克,水適量,隔水燉煮1小時,吃梨喝湯,每日1個,連服3-5天。
銀耳冰糖煲雪梨:銀耳5克,雪梨1個(去皮切片),蓮子10粒,冰糖適量,隔水燉1小時,每日多次服用。
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