近來氣溫驟降，早晚溫差大，各大醫院門診胃病患者隨之增加。對此，中醫專家指出，養胃喝粥是不錯的選擇。
北京中醫醫院主任醫師李建表示，四季皆宜養脾胃，因為脾為后天之本，也是氣血生化之源。喝粥有滋養脾胃、增強脾胃功能之效，要學會選擇適合自己的粥品。
中醫認為冬季要“藏”，一般人常常要進補，可以在粥里面適當加一些胡桃、核桃、栗子，或者加一些羊肉、狗肉、牛肉，有溫養的作用。
另外，冬天陽光照射不足，很多人容易出現心情不好，甚至出現抑郁狀態，這時在粥里面適當加有理氣的橘皮，可以起到疏肝解郁的作用。
李建強調，在粥里加入適當的配料，可以起到改善身體狀況的功效。選擇的配料多是食藥兩用的食品，比如紅棗、蓮子等。所加配料要根據人的體質來選擇。
同樣是脾胃不好，不同體質的人氣血陰陽的表現也不同。比如紅棗粥可以改善脾胃功能，但若是陰虛，本身體內有火，如果再加大棗或是桂圓，就易上火。
【相關閱讀】
飲食錦囊：秋季養生常飲四款滋陰養胃粥
小米粥健脾養胃 老人秋補別忘喝“黃金粥”
