近年來，因食冰淇淋而引發頭痛者增多，于是醫學界有了“冰淇淋頭痛癥”一說。神經科醫生說，這種頭痛只會在熱天發生。
冷刺激使血管收縮產生疼痛,頭痛一般是指頭顱上半部的疼痛，即眉毛以上至枕部為止這一范圍內的疼痛。患“ 冰淇淋性頭痛”，一般是在快速攝取冰淇淋等冷凍食物或飲料之后發作的疼痛。這是因為冷飲進口時，會給口腔黏膜很強的刺激，這就可能使得頭部和面部的肌肉、血管收縮，神經產生放射性的疼痛。臨床發現，患有偏頭痛等頭痛史的人更容易出現這種頭痛急性發作。冰淇淋頭痛癥的疼痛，常位于顱中部，有時在顳側、額部或后眶內，表現為瞬間刺痛或疼痛難忍。值得重視的是，這種頭痛經常發作容易導致血管障礙。因此，有頭痛史的人要少吃冷飲。腭部避免接觸冷食可預防吃冷飲時注意讓腭部盡量避免接觸冷食，可有效預防“冰淇淋頭痛”的發生。一般不要快速攝取冷凍食物或飲料，有頭痛史和發作過“冰淇淋頭痛”的人更要少吃冷飲。
“冰淇淋頭痛”一旦發作，可用手反復進行局部按摩，緩解突然的冷刺激引起的頭部血管、肌肉的收縮，減輕疼痛，如果頭疼得特別厲害，可在醫生的指導下服用止痛藥。
