據此間媒體報道，美國科學家最新研究發現，人只采用節食的方法減肥，與節食加運動的減肥效果幾乎完全相同。這一研究結果極大地挑戰了認為節食加運動更高效的傳統觀點。
美國路易斯安那州彭寧頓生物醫學研究中心醫生利恩·雷德曼的以上研究結果已刊登于美國期刊《臨床內分泌學與新陳代謝雜志》。
雷德曼的研究認為，一個人想要減輕體重，必須使攝入熱量低于人體新陳代謝及運動消耗的熱量。
傳統觀點認為，節食加運動能在減少攝入熱量的同時增加人體熱量消耗，效果較單純節食更佳。但雷德曼說，研究發現，以上兩種減肥方式幾乎同效。
３５名身體健康的超重者參加了雷德曼的研究項目。在為期６個月的時間里，１２人進入節食組，每日攝入熱量比平日低２５％；１２人加入節食運動組，每日攝入熱量比平日低１２.５％，運動量比平日多１２.５％；另外１１人則既不節食也不運動。
半年后，研究人員發現，節食組和節食運動組的人體重均平均下降１０％，包括２４％的皮下脂肪和２７％的腹部內臟脂肪。內臟脂肪是人體罹患心血管等疾病的健康隱患。
雷德曼說，盡管兩者減肥效果相同，但運動能增進身體健康，降低罹患心臟病、糖尿病及某些癌癥的風險。
研究同時發現，運動對身體局部塑形效果不大，脂肪會在人體全身減少，而不是特定區域。雷德曼說，人體貯存脂肪的方式不會因減肥而改變，“基因決定脂肪儲存方式，這種模式不會因體重減輕而輕易改變……蘋果形身材的人始終是蘋果形，梨形則始終是梨形”。
