最近,醫學家們通過大量研究發現,孩子常吃的食品,包括某些我們長期以來習慣性認為“多吃無害”的食品中,其實可能正隱藏著對孩子健康成長不利的因素。
橘子:橘子雖然營養豐富,但其中葉紅素含量很高,吃得過多,容易產生“紅葉素皮膚病”,出現腹痛、腹瀉,甚至引起骨骼疼痛。所以孩子吃橘子一天不應多于中等大小的4個。
菠菜:作為補鐵的最佳植物食品的菠菜中含有大量草酸,草酸在體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,很容易排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅,如果缺乏會導致骨骼、牙齒發育不良,甚至會影響智力的正常發育。
雞蛋:雞蛋一直被認為是多食有益無害的食品,其營養成分比較全面。但食用過多,體內膽固醇的含量太高,容易造成營養過剩,導致肥胖,最重要的是它會加重胃腸、肝腎的負擔。兒童每天吃雞蛋不宜超過3個。
果凍:果凍不是用水果汁加糖制成的,而是用香糖、增稠劑、甜味劑、色素調制而成,這些物質對人體沒有多少營養價值,多吃對孩子的健康無益。
豆類:豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子,可促使甲狀腺素排出體外,容易使體內甲狀腺素缺乏而導致體內甲狀腺體積增大。兒童處于生長發育時期更容易受害,故豆類,尤其是未煮透的豆類不宜常食。
咸魚:各種咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽,攝入體內后一部分轉變為具有致癌物質的二甲基亞硝胺。有關研究顯示,10歲前開始吃咸魚,成年后患癌癥的危險性比一般人高30倍。
泡泡糖:泡泡糖中的增塑劑含有微毒性,其代謝苯酚也對人體有害;此外兒童吃泡泡糖的方法往往很不衛生,容易造成腸胃道疾病。
人參:目前市場上有很多人參類食品,如含人參的糖果、餅干、奶粉、麥乳糖以及人參蜂王漿等。而人參有促性激素分泌的作用,孩子吃這類產品會導致性早熟。
罐頭:罐頭食品在制作過程中都加入了一定量的添加劑,有微量毒性,對成人影響不大,但對兒童卻有很大影響,難免造成慢性中毒。
爆米花:爆米花含鉛量很高,鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。兒童對鉛解毒能力弱,常吃多吃極易發生慢性鉛中毒,造成食欲減退、腹瀉、煩躁、牙齦變紫以及生長發育改變等嚴重后果。
方便面:方便面中含有食用色素和防腐劑等,孩子常吃或多吃容易引起營養失調。
葵花子:葵花子中含有不飽和脂肪酸,孩子多吃了會消耗體內大量的膽堿、影響肝功能,還可造成兒童干燥癥。
可樂:可樂飲料中含有一定量的咖啡因,對中樞神經系統有興奮作用。由于兒童各組織器官尚未發育完善,抵抗力和解毒較弱,故不宜較早或過多飲用可樂飲料。
動物脂肪:兒童過多食入動物脂肪,不僅會造成肥胖,還會影響鈣的吸收利用,故攝入量應控制在一定范圍內。
烤羊肉串:羊肉串等煙熏、火烤食品,在熏烤過程中會產生致癌物質,兒童若常吃這類焦化食品,致癌物質可以在體內積蓄,使成年后患癌的機率增加。
巧克力:兒童食用巧克力過多,會使中樞神經處于異常興奮狀態,容易產生焦慮不安、心跳加快、食欲下降等不良反應。