絲狀真菌的鑒定主要根據形態特征。形態特征包括群體形態和個體形態。
1. 群體形態
群體形態即菌落的形態。觀察菌落形態時多采用固定的培養基,將固體培養基制成平板,以點植法接種,即用接種針尖沾取少量孢子點植在平板上適當的位置,例如中心,或三角形的三點。然后于25-28℃培養一定時間(如2、4、7、10天)進行觀察,觀察時可用肉眼或借助放大鏡、低倍鏡、解剖鏡等。觀察的要點一般包括下列幾項:
(1)大小:它反映生長或發育速度,通常測量菌落的直徑。
(2)顏色:包括菌落表面子實體、氣生菌絲、菌核的顏色和基內的顏色,還應注意培養基顏色的變化。
(3)菌落表面的紋飾:如皺紋、輻射溝紋、同心環、整個菌落致密或疏松等。
(4)菌落的質地:即菌落外觀呈氈狀、絨毛狀、棉絮狀、粉粒狀、革質狀,有無成束狀或繩狀的氣菌絲。
(5)菌落的高度:菌落扁平或凸起,中心部分凸起或凹陷。氣生菌絲的高度。
(6)菌落的邊緣:全緣、鋸齒狀、樹枝狀等。
(7)滲出物:指菌落表面有無液滴、液滴的顏色和數量。
2. 個體形態
個體形態指菌絲的特征,子實體的形態(如孢子囊。子囊殼、子囊、擔子果等的形態),孢子的形態(如孢囊孢子、分生孢子、芽孢子、節孢子、厚垣孢子、卵孢子、接合孢子、擔孢子等)。由于絲狀真菌的個體大都較小,必須制成載片標本在顯微鏡下觀察。絲狀真菌的制片比較簡單,通常將乳酸苯酚(Lactophenol)液一滴,滴于載片上,再用解剖針挑取欲觀察的培養物置此液滴內,并且用針尖將其分散開勿使成團,蓋好蓋片即得載片標本。這種載片可保存數月,如蓋片四周涂封漆則可保存數年。