對待食品包裝安全的問題,消費者總是不由自主地繃緊神經,甚至有時來說,神經崩的太緊乃至崩斷了,反而帶來了諸多不良的影響。
重新定義包裝安全或是開始
重新定義包裝,本義多數是求得些新潮的含義,而它或有或無的帶來另外的好處,讓消費者潛意識里包裝的危險隔離了一般,像一顆定心丸。
2015年4月,世界衛生組織(WHO)提出為了保證食品健康,要關注從農場到餐桌的整條食品鏈的安全,建議使用安全干凈的食品包裝產品盛放或攜帶食物。鎖住新鮮,是歐洲、美國和日本習以為常的認識,縱然家庭流行的食品包裝離不開保鮮盒和密實袋,不過由著攜帶的需求,密實袋的用處則更廣泛–冰箱里食物的冷藏、冷凍、外出攜帶水果零食等等都可以用到密實袋,輕輕捏合能密封、反復打開可重復使用,給家庭食品儲存帶來了“鎖住新鮮,防止串味”的極大便利性,受到歐美和日本眾多家庭的追捧。
誠然,食品包裝保鮮是基本要求,更上一層的要求,是保鮮之外,牢抓安全。
即使是食品級進口原材料,生產前也要再次通過公司實驗室的嚴格檢測確保原料不含重金屬和其他有害物質,通過檢測后才能進入生產流程。以易優家為例,除了原材料,一切和產品接觸的印刷油墨、輔料和其他包裝材料等都要通過嚴格的檢測才能進入生產環節。除了實驗室的硬件配置,多環節的內控產品安全,還要外送產品檢測,反復多次確保產品安全性,多次送檢之下,確保安全。
食品包裝安全內外兼修,方能治標治本。
敵人都是紙老虎,緊張要適度
說真的,所有的過于擔心都是紙老虎。
食品包裝的質量到底是否可靠來自國內的多名權威專家對各種質疑作出一一回應,并指出食品包裝材料的質量是可以放心的。
1.多數品牌方便面紙碗的外層包裝都含有熒光物質,存在安全隱患。
不少人稱,多數品牌方便面紙碗的外層包裝都含有熒光物質,存在安全隱患。那么方便面的紙碗、紙杯等到底安不安全?
中國造紙學會秘書長曹振雷指出,根據我們國家質量監督檢驗中心對方便面桶紙抽檢的情況來看,方便面桶紙的包裝質量還是蠻讓人放心的,而且可靠程度會越來越高,加上可回收性,因此紙包裝在食品方面將大有作為。
2.食品安全最大的危機在信任
中國食品科技學會理事長孟素荷指出,不但看到了中國食品安全仍大量存在的問題,更看到了全社會的努力與行業的擔當,在破解食品安全全球挑戰的進行當中,中國食品安全最大的危機是信任危機,重新鑄造信任之路,重拾信任,需要科學精神的春風。
3.方便面包裝全解析
目前方便面所使用的是雙層紙桶,兼顧環的設計,用原生紙為原料,完全符合國家對于食品包材原生紙衛生標準的規定。另外,桶身采用中空結構設計,節省材料的同時做到不燙手。
對于包裝中塑化劑的遷移,在一些生物生產過程當中,塑化劑可能難免進入食物當中,但含有有害物質的食物絕不等于這個食物一定有害。
而且,退一萬步來說,還沒有發現不含有害物的水、空氣和食物,自打人類和地球有所謂的生物以來,就沒有發現過不含有有害物的水、空氣和食物,這種“衡量”的物質到處都有,所以一定不要把它等同,小小的塑化劑不要過度反映。