由于猴頭和土常山含有多糖體和有機鍺,因此所制飲料具有防癌效果,是一種保健飲料。土常山對治療糖尿病有較好的效果。
原料配方 猴頭蘑風干物1千克 土常山風干物1千克 水18升 檸檬酸50克
制作方法
1.用猴頭蘑風干物和土常山風干物的混合物,加水10升,在攪拌條件下加熱到60℃,保溫10小時,用濾布過濾,得濾液7升。
2.濾渣加8升水洗滌,再過濾即得洗液3升。
3.抽提液和洗液共10升,混合后加檸檬酸50克,攪拌溶解之,置于1℃冷庫中過夜,一方面使其產生沉淀,同時亦可進行成熟,然后經離心分離除去不溶物,再分裝到1升容量的褐色瓶中,加熱到85℃滅菌80分鐘,壓蓋后即為產品。