特征特性 皮特蘭豬原產于比利時的布拉幫特省,是由法國的貝葉雜交豬與英國的巴克夏豬進行回交,然后再與英國的大白豬雜交育成的。主要特點是瘦肉率高,后驅和雙肩肌肉豐滿。
皮特蘭豬 毛色呈灰白色并帶有不規則的深黑色斑點,偶爾出現少量棕色毛。頭部清秀,顏面平直,嘴大且直,雙耳略微向前;體驅呈圓柱形,腹部平行于背部,肩部肌肉豐滿,背直而寬大。體長1.5~1.6米。
肥育性能 在較好的飼養條件下,皮特蘭豬生長迅速,6月齡體重可達90~100千克。日增重750克左右,每千克增重消耗配合飼料2.5~2.6千克,屠宰率76%,瘦肉率可高達70%。
繁殖性能 公豬一旦達到性成熟就有較強的性欲,采精調教一般一次就會成功,射精量250~300毫升,精子數每毫升達3億個。母豬母性不亞于我國地方品種,仔豬育成率在92%~98%。母豬的初情期一般在190日齡,發情周期18~21天,每胎產崽數10頭左右,產活崽數9頭左右。
雜交利用 由于皮特蘭豬產肉性能高,多用做父本進行二元或三元雜交。用皮特蘭公豬配上上海白豬(農系),其二元雜種豬育肥期的日增重可達650克,體重90千克屠宰,其胴體瘦肉率達65%;皮特蘭公豬配梅山母豬,其二元雜種豬育肥期日增重685克,飼料利用率為2.88∶1,體重90千克屠宰,胴體瘦肉率可達54%左右。用皮特蘭公豬配長×上(長白豬配上海白豬)雜交母豬,其三元雜種豬育肥期日增重730克左右,飼料利用率為2.99∶1,胴體瘦肉率65%左右。