在選擇牧草品種時要依據畜禽種類和利用方式而定,做到因用而異、因地制宜、合理搭配。
養豬根據豬采食量大、要求飼料纖維素含量少、富含碳水化合物和蛋白質的特點,喂豬的最佳飼料作物是籽粒莧,其次為苣荬菜(苦麻菜)、俄羅斯飼料菜、菊苣等。為解決冬、春季青飼料不足的問題,還要種植飼用玉米、甜高粱等。養母豬和種公豬,種植苣荬菜和胡蘿卜是必不可少的。
養鵝禽類采食量較小,要求飼料富含蛋白質和微量元素,粗纖維含量要少。應以種植苣荬菜、籽粒莧為主,搭配種植多年生菊苣、紫花苜蓿等。鵝因個體大,采食量比雞大,消化粗纖維的能力比雞強,還可搭配種植俄羅斯飼料菜、串葉松香草、冬牧70黑麥草等。
選擇牧草品種要長短結合,以短期見效為主,如籽粒莧、苣荬菜等;以長期見效為輔,如菊苣、串葉松香草等。草種確定后,還存在品種、種子質量及引種地的選擇問題。籽粒莧應是畜禽的首選飼料作物,因它適應性強、再生快、產量高、品質好,各類畜禽均喜食,適口性僅次于苣荬菜,是魯梅克斯、俄羅斯飼料菜、串葉松香草所不能比的。