微生態學說的創立，被國際上譽為“拯救人類的科學”，并且出現了微生態制劑，開創了動物保健養殖的新時代。

 

    中國農產品行業到處充斥著抗生素，雖然近幾年農業從業者的觀念不斷的提高，抗生素使用量大大降低，但是隱藏著的利益的追逐者依然在使用大量的抗生素，在消費者背后的這雙手正在無形的摧殘著人類的身體。

 

 

    一是破壞了動物的微生態平衡。使用抗生素在殺滅病原菌的同時，也消滅和干擾了動物體內的有益微生物，引起菌群失調而引發各種疾病，并造成條件致病菌過度繁殖而出現定位轉移，引起二重感染和內源性感染。

 

    二是產生抗藥性。使某些動物疾病的治療越來越不理想。而且創造出許多任何抗生素都無法消滅的“超級細菌”。

 

    三是破壞動物生理機能，使動物免疫功能和生產性能下降。

 

    四是藥物在動物體內及動物產品(如肉、蛋、奶)中殘留。

 

    五是通過食物鏈危害人類健康。

 

    六是嚴重的環境(水、土壤)污染。

 

 

    當人們發現濫用抗生素帶來嚴重的問題和危害的時候，人們開始覺醒了，人類的禁抗運動和生態環境保護行動風起云涌。

 

    國外媒體報道：五十年間，病原菌耐藥性提高了一萬倍，世界各國紛紛禁止使用抗生素添加劑。

 

    自1997年起，世界衛生組織就積極倡議在動物飼料中避免使用抗生素，以減少病原菌抗藥性的擴散。

 

    中國農業部2001年3月發布飼料安全新世紀宣言，將停用飼用抗生素列上了議事日程。

 

    2006年歐盟農業部長會議發表聲明，從2006年起歐盟全部淘汰抗生素添加劑。

 

    2006年多寶魚抗生素事件，造成社會對多寶魚的恐慌，山東約5000萬尾多寶魚囤積，經濟損失近20億元，市場上90%的多寶魚滯銷，多寶魚養殖企業遭受重創。

 

    美國最大的四家肉食品集團泰森、史密斯·菲爾德、嘉吉、康地等公司宣布自2008年起停用飼用抗生素。

 

    2014年9月9日，《央視新聞》報道了在渤海灣很多養殖戶在飼養海參的過程中，為了提高海參苗成活率、防止生病，在參苗池中會大量使用頭孢、青霉素等抗生素，引起社會各界軒然大波，水產養殖抗生素問題又一次站在風口浪尖。

 

    人類的禁抗行動預示著輝煌的抗生素時代之后，必迎來的是一個嶄新的無抗養殖時代。發展水產養殖低碳經濟，促進生態健康養殖，成為養殖業的一個非常嚴峻的挑戰和機遇。

 

 

背景：在科學家們創立了細胞學說和細菌學說后，出現了抗生素和疫苗，開創了抗生素應用的輝煌時代。一個多世紀以來，抗生素的應用對預防控制和治療動物疾病、保護動物健康發揮了重大作用。但抗生素的大量使用，也帶來了非常嚴重的問題和危害，引起了國際社會的普遍關注。

 

解釋：通常所指的微生態學說是由梅契尼可夫、科赫、德爾布呂克及光岡知足等人創立的。他們發現，動物不是單純的生命體，而是由自身細胞與外來細菌共同構成的復合生命體。在動物體中，細菌數量是細胞數量的10倍，動物體自身細胞與外來細菌在微觀環境中互相交流，亦即利用細胞通訊網絡，彼此發生復雜的信號傳遞，進行信息流、物質流和能量流的統一運轉，形成了特別神秘的動物微生態系統。它滲透于動物體的消化、呼吸、循環、神經、淋巴、骨骼、肌肉、皮膚、泌尿、內分泌、生殖等12個生理系統，作為隱蔽的第13個生理系統，主導著動物的生命活動。因此，動物的生產性能、健康與疾病、營養與品質的根本原因就埋伏在動物的微生態之中。

 

    微生態學說的創立，被國際上譽為“拯救人類的科學”，并且出現了微生態制劑，開創了動物保健養殖的新時代。

 

 

    微生態制劑是在微生態學說理論指導下,采用從動物體內或自然界分離到的對動物有益的微生物，經培養、發酵、干燥等特殊工藝制成的包含有益菌菌體及其代謝產物的用于動物生產的一類添加劑。

 

    微生態制劑的研究開發得到了國家的重點扶持，先后列入國家“星火”計劃、國家“火炬”計劃、“十一五”國家生物產業發展規劃、 “十一五”國家科技攻關計劃、農業部飼料工業“十一五”發展規劃。

 

    胡錦濤曾指出：要大力發展現代農業科學技術，發展高產、優質、高效、生態、安全農業和相關生物產業。

 

    國家發改委曾提出：微生物制造是基于現代生物技術發展的高新技術產業，具有典型的資源節約、環境友好的特征，是解決我國面臨的資源短缺與環境污染等問題的重要途徑。特別是為加快綠色農用生物產品產業發展，促進循環經濟，推動農業結構調整和優化升級，保障國家糧食安全和農業可持續發展，提高我國農產品的國際競爭力，決定對綠色農用生物產品產業化進行專項扶植。

 

    農業部飼料工業“十一五”發展規劃指出：要加快新型飼料添加劑的開發與生產，尤其是替代抗生素的飼料添加劑的生產。

 

    鄧小平曾經說過：“將來農業問題的出路，最終要由生物工程來解決，要靠尖端技術”。微生態制劑作為現代生物工程技術的重大成果之一，它的最大功績在于：它可以逐漸替代農用化學物質，取代激素和抗生素，提高動物綜合生產性能，生產出健康食品，恢復大自然生態和微生態平衡。

 

 

    動物醫學從十九世紀末至今一個多世紀的時間里，共經歷了三個階段的演化和發展。

 

    第一階段為治療醫學階段。已病治病是治療醫學的行為，即治療醫學治已病。這一階段也是抗生素發明和逐漸應用普及的階段。

 

    第二階段為預防醫學階段。未病防病是預防醫學的行為，即預防醫學防未病。預防醫學發展到今天，免疫已成為預防和控制重大動物疫病發生的根本措施，但免疫的效果存在較大的不確定性，特別是使用抗生素做預防保健已帶來了更加嚴重的問題和危害。

 

    第三階段為保健醫學階段。無病保健是生態醫學的行為，即保健醫學保無病。保健醫學階段，又稱做生態醫學階段，屬于微觀生態學或微生態學范疇。現代人類越來越注意到動物體微生態平衡的重要性，以及正常微生物群的普遍性和必須性。生態醫學是現代醫學的高級階段，是從研究生態平衡、生態失調、生態防治入手，在防病治病上是“扶正祛邪”，矯正生態失調，保持生態平衡，間接排出病原體。從生態學觀點出發，動物體不僅僅是一個生物體，而且是地球上生態環境中的一員。動物體只有和內外環境和諧統一，才能夠自然健康。

 

 

    一是調節動物腸道的微生態平衡。動物腸道是營養物質消化、吸收和代謝的主要場所，是體內最大的內分泌器官之一，也是體內最大的免疫器官。動物在各種應激反應情況下，腸道的微生物菌系的平衡極易遭到破壞，腸道中或外源的有害菌就很容易生長繁殖和致病，并影響動物的營養轉化和免疫功能，通過微生態制劑的應用，調整或維持動物腸道內微生態平衡，可以使動物始終保持健康，并充分發揮和提高動物的生產性能。

 

    二是增強動物的免疫力和抗病力。通過微生態制劑的科學應用，能刺激動物免疫器官的生長發育，分泌活性抗菌物質，刺激和修復免疫系統功能活性，增強動物細胞免疫功能;還可以促進動物體內產生抗體;因此顯著提高動物的群體免疫力和抗病能力，減少不良應激反應，提高疫苗抗體水平等綜合抗病力。

 

    三是提高飼料轉換率。通過微生態制劑的科學應用，能合成動物體內的多種消化酶和不具備的酶，且活性很高，這些酶可充分降解飼料大分子蛋白和復雜碳水復合物及纖維素等，促進各種營養物質的轉化吸收，提高飼料轉化利用率，并能促進動物對鈣、磷、鐵、維生素的吸收利用。

 

    四是產生多種營養物質。通過微生態制劑的科學應用，能合成多種維生素如尼克酸、葉酸、煙酸、維生素B1、B2、B12等以及氨基酸、有機酸、促生長因子等，增加動物營養，促進動物快速生長。

 

    五是凈化養殖環境。通過微生態制劑的科學應用，能顯著降低腸道大腸桿菌、產氣莢膜梭菌、沙門氏菌的數量，使機體內的有益菌增加而潛在的致病菌減少，因而排泄物、分泌物中的有益菌數量增多，致病性微生物減少，從而凈化體內外環境，減少疾病的發生。微生態制劑中的有益微生物抑制了有害微生物的生長繁殖，從而減少了有害物質產生，有利于動物健康和生長。

 

 

    1、對動物腸道功能重新認識的問題。動物腸道是營養物質消化、吸收和代謝的主要場所，也是體內最大的內分泌器官之一，腸道還是體內最大的免疫器官和免疫屏障，腸道黏膜具有特異性免疫效應和非特異性免疫屏障機制。因此，應用微生態健康養殖，保持動物腸道的微生態平衡，調節好了動物的腸道功能，保持動物腸道健康，就意味著調節好了動物的全身機能。

 

    2、關于對腸道微生物及微生態環境的認識問題。動物體內的微生物種類繁多，數量龐大。腸道菌群是微生物與其宿主在共同的歷史進化過程中所形成的生態系，對動物是有益的、必要的和不可缺少的。因此，菌群與菌群之間和微生物與宿主之間以共生拮抗關系構成了一個相對穩定的微生態系統。維持腸道微生態的動態平衡對于動物消化、免疫和物質能量代謝等均具有十分重要的作用。

 

    3、關于全程使用的問題。大量的使用結果表明：應用微生態健康養殖技術，首先要考慮全程應用，對提高動物繁殖性能和生產性能、增強免疫力和提高抗病能力、消除免疫抑制、減少動物疫病的發生以及提高生產水平極為有利。

 

    4、關于從出生就使用的問題。出生動物的胃腸道是無菌的，在出生2小時內即可以檢測出腸道微生物，正常情況下乳酸桿菌為優勢菌，病態情況下，特別是發生腸道疾病時則以大腸桿菌為優勢菌。因此，從出生時應用微生態健康養殖可幫助幼小動物就建立有益優勢微生物種群，能有效防治疾病，大幅提高成活率，促進生長。

 

    5、關于加強免疫消毒和日常管理的問題。應用微生態健康養殖技術，不能代替免疫和消毒，應注意按科學的免疫程序和消毒程序做好免疫和消毒工作。加強日常管理，注意清潔衛生。選用質量好的預混料和采用科學的飼料配方。

 

    6、關于微生態制劑的選擇問題。應用微生態健康養殖，微生態制劑的選擇是關鍵。一是要選擇高新生物技術生產廠家;二是產品的功能要明確，最好能滿足不同品種、不同生長階段對產品的要求;三是要選擇技術含量高、技術設備先進、服務完善、經生產應用既有防病效果又有顯著提高群體生產和生長性能的生產廠家的產品。

 

    我們深信：在微生態學說理論指導下，隨著現代生物工程技術的不斷發展和微生物制造技術的研究創新，通過國家的政策扶持和廣大的畜牧科技工作者和養殖者的努力實踐、認真總結、積極探索，一個嶄新的微生態健康養殖時代必將到來!