肉雞的經濟效益等于肉雞的銷售價格減去肉雞的生產成本，由此可見肉雞飼養的經濟效益取決于肉雞生產成本和銷售價格。

    1、影響肉雞生產成本因素

    肉雞飼養期間的全部費用都應列入肉雞的生產成本，如飼料、雞苗、藥品疫苗、人工、水電、房屋及飼養器具折舊、墊料和其它零星費用。

    毛雞的單位成本=料肉比×平均料價+雞苗成本（雞苗價格÷成活率÷出欄體重）+（藥品疫苗費用+人員工資+水電費+折舊費+其它費用）÷出欄數。

    因此，影響肉雞生產成本因素包含了雞苗價格、肉雞成活率、料肉比、出欄體重、飼料價格、藥品疫苗費用、人員工資、水電費、折舊費和其它費用等。其中影響肉雞生產成本起重要作用的是料肉比、平均料價和雞苗成本。

    ①料肉比

    料肉比又稱飼料轉化率，指肉雞所消耗的飼料與出欄體重之比。料肉比與飼料的質量密切相關，差的飼料料肉比高，而好的飼料料肉比低。

    料肉比受飼養管理條件的影響。飼養管理條件好者肉雞的料肉比低，反之則肉雞料肉比高（尤其是飼料浪費、肉雞發病和成活率低對料肉比的影響很大）。

    肉雞品種對料肉比也有很大影響。生長速度快、抗病力強的肉雞料肉比低。而生長速度慢、抗病力弱的雞則料肉比高。

    ②平均料價

    平均料價指肉雞所用的所有飼料費用與飼料數量之比。

    飼料質量的高低與飼料成本是否最低（即不同飼料廠的飼料價格與其飼養肉雞的料肉比的乘積是否達到最低點）和肉雞的生長速度密切相關。如果肉雞生長速度饅，則其生產成本要相對增加。

    ③雞苗成本

    雞苗成本=雞苗價格÷（成活率×出欄體重）。

    生產成本最大的因素是飼料成本和雞苗成本。飼養期越長，肉雞料肉比越大，雞苗成本則隨著體重的增加而降低。若延長肉雞飼養期以增加體重，雞舍折舊、工資、藥品疫苗、水電等費用也隨之增加，但相對而言，其對雞苗成本的影響并不很大。

    2、肉雞銷售價格

    肉雞出欄時的市場價格對肉雞飼養的經濟效益影響很大。因此，飼養者要及時了解市場信息，需要根據當地的雞苗飼養量、毛雞需求量決定進雞時間和數量，以獲得更高效益。但要注意的是，肉雞養殖者不能一味盲目等待價格上揚而延長雞群日齡，因為肉雞隨著日齡的增大，其飼料報酬率會下降、死亡率會增高，并且體重過大也不一定好銷售。所以，要根據市場行情和自己的實際情況，做到適時出欄上市。

    【案例】 肉雞養殖戶養殖效益分析

    目前養殖戶從雞舍清洗消毒到肉雞全部銷售完畢，一般需要2個月左右的時間。在此期間發生的全部肉雞養殖費用和銷售收益均作為養殖效益的計算數據。

    1、毛雞生產成本

    肉雞飼養期間的全部費用都應列入本批肉雞的成本，包括飼料、雞苗、藥品疫苗、人工、水電、房屋及飼養器具折舊、墊料和其它零星費用。

    如果肉雞全期成活率為95%、出欄雞平均體重為2.00kg，則毛雞的單位成本是{料肉比×平均料價+雞苗成本（雞苗價÷0.95÷2.00）+（藥品疫苗費用+人員工資+水電費+折舊費+其它費用）÷出欄數}。

    通常情況下，養殖戶平均每1000只入舍雛雞藥品疫苗的費用為700元左右，即每千克毛雞的藥品疫苗成本為0.35元左右；養殖戶用煤爐保溫，每千克毛雞的水電煤成本為0.10元左右；其它費用如墊料、易耗品等與雞糞收入和飼料袋收入相抵。考慮到大多數養殖戶在實際中將折舊和人員工資計入利潤而不計入成本，所以對養殖戶核算毛雞的成本時可簡化為毛雞的單位成本為{料肉比×平均料價+雞苗成本（雞苗價÷0.95÷2.00）+0.35+0.10}。

    影響養殖戶毛雞成本的主要指標為料肉比、平均料價和雞苗價格。

    1.1料肉比

    假定飼料平均價格為3.00元/kg，雞苗價為2.80元/只，則毛雞的單位成本為：

    毛雞的單位成本=料肉比×3.00+2.80÷0.95÷2.00+0.35+0.10=料肉比×3.00+1.92。

    1.2飼料平均價格

    假定某種飼料在一般飼養條件下的料肉比為2.0，雞苗價為2.80元/只，則毛雞的單位成本為：

    毛雞的單位成本=2.0×平均料價+2.80÷0.95÷2.00+0.35+0.10=2.0×平均料價+1.92。

    1.3雞苗成本

    雞苗成本=雞苗價格÷（0.95×2.00）。

    假定平均料價為3.00元/kg；料肉比為2.0, 則毛雞的單位成本為：

    毛雞的單位成本=2.0×3.00+雞苗成本+0.35+0.10=6.45+雞苗價格÷1.90。

    2、銷售價格

    假定毛雞銷售單價是8.40元/kg，則毛雞的銷售收入是8.40元/kg。

    3、肉雞飼養效益分析

    3.1如果肉雞出欄體重2.0kg，成活率95%,料肉比2.0,平均料價3.00元/kg，雞苗價2.80元/只，則該批雞的保本價應是7.92元/kg。

    3.2如果毛雞銷售單價是8.40元/kg，則毛雞的銷售收入是8.40元/kg，毛雞的利潤則為0.48元/kg。如果養殖戶肉雞出欄10000只，則其實際收益為9600.00元。

    3.3若其它條件不變，料肉比每變化0.05,毛雞成本將變化0.15元/kg。

    3.4若其它條件不變，料價每變化0.05元/kg，毛雞成本價將變化0.10元/kg。

    3.5若其它條件不變，雞苗價格每變化0.50元/只，毛雞成本將變化0.26元/kg。

    3.6若其它條件不變，毛雞銷售單價每變化0.10元/kg，則毛雞的銷售收入將變化0.10元/kg。