鮑魚是“海產八珍”之一,具有很高的食用和藥用價值,依靠市場經濟和科技力量的推動,鮑魚養殖已成為海水養殖業的支柱產業之一。
由于市場經濟利益的推動,鮑魚養殖場布局不合理,高密集飼養方式、養殖排污水不經處理直接排入海區,排入量大大超過海區的自凈能力(包括海水的物理、化學和生物凈化)排泄物不斷累積,病原微生物在海區繁殖生存,在條件惡變的情況下引發大的疫病。一些鮑魚養殖場的分布過于集中,已經大大超過該海區的生物荷載能力,導致了病害的暴發及流行。
現代鮑魚養殖業要求對防病治病要進行系統分析、綜合處理,病原微生物已經存在于養殖水體或環境中,只要發生應激性環境條件,就會使鮑魚免疫力下降,病原微生物很快就達到致病值的水平,鮑魚疾病就暴發。感染鮑魚的冷水性病毒潛伏,致使鮑魚雖然攜帶,但并不發病,當某一養殖條件發生惡變,鮑魚免疫力下降。在海水中幾種致病弧菌的重復感染下,就加快了鮑魚的死亡,引發病變。目前,大多的魚場在防病上的觀念落后,在 “防”字上下的功夫還不夠。
在春夏和夏秋的季節交替時段,由于天氣變化無常,氣溫、氣壓、降水等氣象要素變化激烈,很容易使鮑魚生病,特別是幼鮑和體質較弱的成鮑很易死亡,對有死鮑的池應用消毒藥物進行藥浸。對鮑病主要以預防為主,對病區進行適當的隔離。創造優良的養殖環境,使污染物減少到最低限度,從而提高鮑魚自身的抵抗能力,使病原微生物無從感染發病,達到養殖生產上真正的安全,這就要防止“病從口入”,又要定期“倒池”、“曬池”。總之,防病工作要貫穿于鮑魚養殖全過程的各個環節。
常見病害防治:病害原因有生物性病原引起的病毒病、細菌病、真菌病和寄生蟲病以及環境因素引起的疾病。下面介紹幾種疾病及其防治技術。
1.孤菌病:病原:紅鮑在幼小時容易發生孤菌病,分離出的孤菌其生化特性接近于溶藻酸孤菌。
病狀:鮑足上皮組織脫落,患病個體不活潑,重病機械刺激無反應。血液中有活動細菌,身體退色,觸手軟弱無力,內臟團萎縮,足縮回,鮑魚從變態到1厘米發生持久性死亡,有時出現死亡高峰。易發期:一般高溫條件下或充氧過多易發病。
預防:幼鮑應在適宜環境下養殖,投喂的飼料中均添加0.2%的漁必得或海珍寶,對傷鮑可藥物浸洗傷口。
治療:用復方新諾明配成5%的海水溶液涂擦傷口,必要時第二天再重復治療一次。
2.氣泡病:病狀:患氣泡病的鮑是在皮組織之下形成許多氣泡。嚴重的使鮑魚上浮水面。
病因:鮑魚集約化養殖中,由于投喂各種海藻,在強烈光照下,并且水流不暢時,海藻進行光合作用,產生大量氧溶于水中,有時使水的溶氧達到150~200%的飽和度,可使幼鮑發生氣泡病。此病是鮑魚養殖常見病,并且易繼發性感染溶藻孤菌,造成更嚴重后果。
防治:①投喂大量海藻時應避免強光照射,并加大養鮑水槽中的流水量,也可利用含氧量在飽和度以下的水作養殖用水,可預防氣泡病。②還可通過降低養殖水溫,使病鮑逐漸恢復。③用2ppm的海珍寶浸泡鮑魚幼苗,餌料中添加工0.2%海珍寶或漁必得有效預防此病。
3. 潰瘍病:由溶藻弧菌感染引起,水中病原菌通過鮑的上皮組織進入體內,進而侵入血竇和神經鞘周圍,癥狀為足、外套膜水腫及出現大小不一的潰瘍,足部、觸手松弛,內臟團和足部萎縮,不能翻轉直至死亡,感染3~5厘米的雜色鮑。春末夏初為發病高峰期,死亡率可達60%,是我國目前流行較廣的疾病之一。用中科院南海研究所研制的CP95進行靜水藥浴,用8ppm,浸泡2小時,或隔離病鮑用濃度4ppm藥液浸泡24小時。
預防:用2ppm的海珍寶潑灑,控制、殺滅游動病原微生物。
4.破腹病:由弧菌引起。病鮑分泌黏液增多,外套膜與鮑殼連接處變為褐色并易分離嚴重時外套膜多在內臟角狀體處破裂,內臟裸露,上、下足肌肉變軟腐爛致死。
治療:每立方米水體用兩片復方新諾明,首次加倍,另外,日常養殖中用2ppm漁必得能夠有效預防此病發生。在下午5時施藥,池內停止流水4~6小時,但應充氣,連續5天。
鮑魚病害還有很多,許多病害的防治尚在探索,因此,養鮑關鍵在于預防。