黃顙魚是以動物餌料為主的雜食性魚類,肉質細嫩,口感好,深受人們歡迎。近幾年由于自然資源不斷減少,市場供求矛盾突出,黃顙魚的人工養殖也隨之悄然興起。據統計,去年江蘇省主養、套養黃顙魚面積已達0.7公頃左右,但在市場上仍供不應求,價格看漲。筆者于2000年進行了在養殖其它水產品的池塘中設置微型網箱養殖黃顙魚試驗,取得較好的經濟效益。這是一個投資省、見效快、操作簡便的養殖新項目。現將其養殖技術介紹如下:
一、網箱的設置網箱由聚乙烯網片縫合而成,網目為1厘米,規格為2米X2米X2米,網箱采用封閉擔架浮定式,網箱底部用9目的網布做墊層,墊層邊緣高度920厘米,以減少飼料的散失;網箱上部高出水面30厘米左右。用18目聚乙烯窗紗制成高10厘米、邊長30厘米的方形塑料筐作食臺,置于箱體中部,每箱1個。網箱設置在養殖其它水產品(魚、蝦、蟹等)池塘的進水口處,每667個方米(1畝)魚池可設置網箱1——3個。也可設置在水質清新、溶氧充足、避風向陽、無污染的寬敞水域。排列成“一”字形,箱距4米,行距10米左右。為在炎夏對黃顙魚降溫防暑和輔助隱蔽,在網箱內移植占網箱面積2/3左右的水葫蘆或水花生。
二、魚種放養網箱在魚種放養前1——2周下水,使箱體著生一些藻類附著物,以減輕魚種入箱后與箱體摩擦損傷。魚種要求體表完整、無病無傷、體質健壯、規格整齊。每平方米放養20克/尾左右的大規格魚種100——150尾。
三、飼養管理①投餌:由于放養密度大,僅靠池中的天然餌料是不夠的,因此要根據養殖對象的食性適當投喂人工餌料,常用餌料有小雜魚、螺蜆肉、蚯蚓、蠶蛹、畜禽內臟及動物血等,按定時、定位、定質、定量的原則投喂,確保網箱內的黃顙魚吃飽吃好,快速生長。②管水:始終保持水質清新、溶氧充足,發現異常要及時加水或換水。③巡查:堅持每天巡查魚塘和網箱,觀察魚的活動情況,檢查網箱是否破損,撈出網箱內的病魚和死魚,保持網箱內水體清潔。每周清洗一次網箱,保證網箱內外水體正常交換。水位變化時及時調整網箱的高度。
四、病害防治堅持“以防為主,防治結合”的原則,網箱入水前用漂白粉溶液浸泡30分鐘;因黃顙魚的背、胸鰭有硬棘,所以在魚種入箱時操作和運輸過程中要格外小心,防止被同類硬棘刺傷造成感染;魚種入箱前用食鹽溶液等藥物浸洗魚體,以殺滅體表病菌和寄生蟲;每10——15天用生石灰水全箱潑灑消毒1次;定期用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑掛袋;每20天左右用抗生素制成藥餌連續投喂2——3天。以上這些措施能夠有效地防止養殖周期內魚病的發生。值得一提的是,養殖池塘用藥要考慮可能對其它魚類相互之間的影響。