（1）應滿足河蟹對各類營養物質的需要，特別是對飼料蛋白質的需要。成蟹階段飼料蛋白質需要量為35％左右，養殖前期偏高，后期略低一些。

（2）飼料種類需多樣化，以求飼料中氨基酸的互補和平衡。可因地制宜地選用當地量多、質好、價廉的多種原料，進行調配。

（3）需增加一定數量的無機鹽添加劑（特別是鈣和磷等），以提高飼料的利用率，進一步發揮飼料的營養價值。

（4）水中穩定性高。河蟹用螯足夾起飼料，隨即送到顎足經進一步撕裂后送入口中。根據這一攝食習性，要求配合飼料具有較強的黏合性。

（5）需添加蛻殼素。