池塘養蟹,水質的好壞至關重要,因為它不僅影響河蟹的生長速度、成活率的高低,同時也影響成蟹的個體規格、飽滿程度、背甲的顏色,直接關系經濟效益。春季,是河蟹生產的重要時期,尤應注意調節好水質,為全年養殖工作的順利進行打下良好基礎。現介紹有關事項,希望對養殖者有所幫助。
注重水質要求
一、河蟹對水質的要求。河蟹喜歡生活在水質清澈透明、水草茂盛、微堿性的水域中。酸性水質不利河蟹對鈣的吸收,因此養蟹池水最適的pH值為7.5~8.5,池水溶氧需保持在每升5.0毫克以上,透明度40厘米左右為宜,池中需保持一定的水草,覆蓋面積占池水面積的1/3~1/2。
二、水源條件。養蟹池塘的水源要求水量充足、清潔,不帶病原生物和有毒污染物質,水的物理和化學特性要符合國家漁業水質標準。水面不得出現油膜或浮沫,懸浮物人為增加量不應超過每升10毫克。在工業污染和市政污染水排放地帶建立的養殖場,應修建蓄水池,水源經沉淀凈化或必要的消毒后再引入池塘,以防止病原帶入養蟹池中。
三、水源的處理。對于水源不好的蟹池,應進行水源凈化與消毒,可在總進水口加設特制密網(40目)過濾,以避免野雜魚和敵害生物進入魚池;可根據水源中存在的病原生物和敵害生物進行水源消毒,一般可用每千克25毫克~30毫克生石灰全池潑灑,或用每千克1.0毫克漂白粉(含有效氯25%以上)全池潑灑;或用每千克0.5毫克敵百蟲(90%晶體敵百蟲)全池潑灑消毒。
四、清塘消毒。河蟹對水質和底質要求較高,春季是放養河蟹的大好時機,蟹種放養前首先要徹底清淤、曝曬。每年都應及時清除蟹塘中的過厚淤泥,使池底淤泥不超過10厘米,以利于保持水質清新。放蟹種前10天~15天進行1次藥物清塘,水源充足的可放干池水進行清塘,不便放水的可采用帶水清塘。常用的方法為每畝用生石灰75千克~100千克或漂白粉4千克~5千克全池潑灑;帶水清塘,潑灑生石灰,每畝水面水深1.0米的用100千克~150千克。
水質日常管理
水質培肥。對于水質特別瘦的池塘,應適時適量進行施肥。一般可在放養前施用基肥,一般每畝可施經腐熟的人畜糞250千克~300千克;追肥應根據季節、水溫、水色、透明度等情況確定,一般當遇有水中浮游生物量過少,水質偏瘦,水的透明度大于40厘米時,可采用腐熟后的雞糞掛袋的辦法,增加水的肥度來調節水質。但要注意生態養殖,盡量不用銨類化肥來調節水質,以保持良好的無公害生態養殖環境。
栽培水草。水草可吸收水中的營養鹽類凈化水質,并且通過光合作用增加水中溶解氧,因此可移植苦草、輪葉黑藻等沉水植物,或移植浮萍等浮水性植物,覆蓋面積應達30%~60%。
放養濾食性魚類。如花、白鰱,因其生活在水體的中上層,不會影響河蟹的生長,反而可通過它們對池中浮游生物的攝食,降低池水肥度,并充分利用水體,獲得適當的魚產量,增加效益,具體放養量應靈活掌握。
控制水位和換水。春季,前期蟹池應保持較低的水位,以利水溫的提高,一般0.5米~0.7米即可,以后隨著水溫的上升和河蟹的生長而逐漸加深。加注新水時,應掌握春季前期淺水,以后逐漸加深的原則及時加注新水,一般10天~15天加水1次,每次10厘米~20厘米即可。 在水位基本加滿后,應及時換水。一般春季后期開始換水,每7天~15天換1次水,每次換10厘米~20厘米的池水。
攪動底泥。選擇晴天中午,用鐵耙、鐵鏈等定期攪動底泥,一般每月1次~2次,以增加水中肥分,可有效防止有害物質在池塘中積累,造成化學耗氧和生物耗氧增加。
機械增氧。適時開增氧機等機械設備,可調節水中的氧盈和氧債,以維持蟹塘的優良水體環境。用增氧機要堅持“三開兩不開”,即晴天中午開機,陰天時次日清晨開機,陰雨連綿或水肥蟹多,半夜開機,傍晚不開機,陰雨天白天不開機。
采用化學藥物和生物法改良水質。定期潑灑生石灰、增氧劑等化學方法改良水質。一般春季每隔15天~20天潑灑1次,每畝水面水深1米用生石灰20千克~30千克。目前普遍采用的是光合細菌制品,光合細菌是一種以光為能源,利用二氧化碳或有機質進行營養繁殖生長,而又不消耗氧氣的有益微生物。用于水產養殖,能有效增加水體的溶氧量,以減少減輕和預防細菌性蟹病,提高蟹的攝食消化能力和免疫功能。另外,使用芽孢桿菌、EM菌等生物制劑來調節水質也有效。