1．蟹苗捕撈  人工室內育苗池的蟹苗容易捕撈。可用竹笏編成蟹簍，簍內放置蟹苗喜食的餌料，如牡蠣等，沉入池內，誘使蟹苗進簍。也可在池內放水管道周圍放置攔網，在網衣中放入餌料，誘使蟹苗入網。還可根據蟹苗有趨光的習性，在放水管的攔網兩端點燈引誘，蟹苗趨光而行，群集于網而被捕。
　　
　　蟹苗季節性很強，捕撈自然河口區蟹苗的時期，最好在農歷4～6月或8～10月。每當臨近汛期，必須有專人守候、觀察，一旦試捕到蟹苗，應立即組織力量突擊捕撈。捕撈蟹苗的主要工具是密網，即一種撈魚用的圓形網具。如改用三角抄網、拖網和刺網，則能提高蟹苗過濾量，提高蟹苗產量。采用定置張網和燈光相結合的撈魚方法，可充分利用沿海蟹苗資源。不在汛期捕撈蟹苗，可用蟹簍誘捕，也可利用腳印捕蟹。因為河蟹有漲潮覓食、退潮入穴的習性。因此，可在于潮時在灘涂上踏出很多腳印，待下次干潮時檢查腳印，就可捕到匿居的蟹苗。利用這種方法捕捉的蟹苗質量好，損傷少。
　　
　　2．蟹苗運輸  蟹苗運輸是人工養殖河蟹的重要環節。因為蟹苗個體小，抗逆性差，運輸過程中稍不小心就會造成大批死亡，因此要特別重視蟹苗運輸。運輸蟹苗的方法較多，一般采用蟹苗箱運輸法。用1．5～3厘米厚的木板，做成長0．63米、寬0．46米、高0．1～0．15米或長0．45米、寬0．36米、高0．1米的長方形框架，每側開有一個3．5厘米×28厘米(或14厘米)的長方形窗紗，窗紗網目不大于0．1厘米。箱底釘上塑料窗紗或聚乙烯絲織的稀網布。蟹苗箱中間不能有縫隙，防止蟹苗逃跑。每箱蟹苗可裝1千克，按路途遠近增減裝運密度。每5～8盒疊成箱組，箱頂用木制箱蓋，每層之間不得有空隙，防止蟹苗爬逃。裝箱前每箱放20多只水葫蘆，以增加蟹苗的棲息面。放入后必須把蟹苗挑松，防止相擠結團。12小時的短途運輸，中途一般無須噴水，如果氣溫高，空氣干燥，要經常觀察蟹苗的潮濕度，要用噴霧筒適當噴灑水霧。但噴水不宜過多，否則蟹苗會結團或粘在苗箱上，造成大批死亡。若路途較遠，在途中將蟹苗箱，放在水中暫放10分鐘，使蟹苗在水中活動，洗滌鰓上的粘液泡沫，提起瀝干水后，挑松苗體，剔除死苗，并清潔箱壁，以提高運輸成活率。如用卡車裝運，必須用濕草包蓋嚴，防風吹，以免水分蒸發太快而干死蟹苗。雨季運輸，要有雨布防雨，以免因蟹苗箱內水過多，易把蟹苗身上的剛毛和附肢粘在苗箱的網目上而造成死亡。
　　
　　另外，也可用尼龍袋充氧運輸法。用容積為10升的運輸魚苗用的尼龍袋，裝入5千克清潔的淡水，加入適量的金霉素作滅菌劑，每袋放蟹苗0．5千克，充入氧氣，扎緊袋口，避免漏氣，然后放入紙箱、板箱內運輸。
　　
　　目前各地普遍采用干法運輸。在蟹苗箱或尼龍袋內不裝水，而在干燥的情況下，噴少量水霧來濕潤。所用的水應是江水或河水，而不能用自來水。
　　
　　蟹苗運輸注意事項：①保持濕度。②有足夠的氧氣。③蟹苗箱在裝運前放在水中泡一夜。④每只箱中要放適量韻水葫蘆。⑤裝苗時防止水分過多。⑥避免太陽曬和風吹。⑦每箱裝0．5～1千克。⑧運輸時間過長時，途中要用噴霧器加水，但不要太多。⑨蟹苗必須經過淡化飼養3～5天，水的含鹽量應為3×10-3～4×10-3。⑩裝運車最好是空調車或冷藏車，溫度保持在15～20℃。