在池塘、水庫中采用魚鵝立體化養殖,是一種家禽飼養與漁業綜合經營的立體化生態養殖模式。目前,這種模式在我國東部、中原及南方地區發展很快,并已收到了顯著的經濟效益和社會效益。據比較,同等條件下魚鵝綜合養殖魚、鵝單養提高經濟收益30%左右。
一、魚鵝立體化養殖的生物學依據
1.鵝是魚池全自動節能高效增氧機 魚鵝混養時,養殖人員無需擔心天氣變化而造成的水體缺氧,因為一般繁育馴養的鵝對低氣壓有著生理上的條件反射,一旦遭遇氣候變化,它們會爭先恐后地躍入水中,洗澡追逐、游弋戲耍,造成水花翻騰,對魚池增氧效果特別好。利用鵝群戲水增氧不必擔心因停電造成的增氧中斷,也不必擔心漏電造成意外事故等重大損失,鵝完全可以稱為全自動節能高效增氧機。飼養鵝用來增氧,雖然一次性投資高于購買增氧機,但是增氧機使用幾年后只能報廢,而養鵝不僅取代了機械增氧的效果節省用電開支,而且當年能給養殖戶創造出高于購買鵝苗時投資額的3~5倍的利益回報。
2.鵝為養殖魚類提供優質餌料魚鵝立體養殖,有效利用了水體空間,池塘中水藻、水草等水中生物可供鵝食,另外,鵝為食草性禽類,鵝糞內營養物質殘留多,是雜食性魚類的餌料,也是池塘浮游生物的優質肥料。如將鵝糞散入池塘,經微生,物分解供魚進食,不僅可節省飼料,而且也降低了養殖成本。可見,每只鵝都是一部肥料到魚料的轉換器。魚一鵝結合,1只鵝年產糞120~150kg,可轉化成魚5kg,每1/15公頃擴水面可配養50~60只鵝。
3.魚池為養鵝提供清、潔環境鵝是水禽,喜水是鵝的天性,成年種鵝在水中配種的成功率也要明顯高于在地面配種的效果。水面放養鵝在夏季可降低其體溫,使其保持良好的精神和食欲,這樣一方面可減少鵝的病害的發生,同時也在很大程度上改善了水體的養殖條件。在一定意義上,魚池為養鵝提供了清潔的環境,也起到保健作用。
二、魚、鵝綜合養殖的形式
1.塘外養鵝 在魚塘附近搭建鵝舍,舍外設鵝的活動場所和廢水池。每天將鵝糞和鵝潑濺的飼料掃入活動池中,然后通過廢水池的閘門把肥水流入魚池。塘外養鵝便于管理,但不能充分發揮魚與鵝的互利關系。
2.魚、鵝聯養 在魚池的堤埂上建鵝舍,用部分堤面和池坡作鵝的活動場,魚池一旁用網片圍一定面積魚池作鵝的游泳場,水中的拱網不拱到底,以供魚類從網底游入攝食。這樣較之將鵝放在全池活動為佳,因其對魚干擾較小,也便于管理,一般上網高出水面40~50cm,下部距離水底40cm。養鵝的密度為鵝舍和活動場平均3~5只,游泳場2~3只。魚、鵝聯養中鵝的配養數,主要決定于鵝的排糞量。一般1只鵝年產糞為120~150kg,故每1/15公頃可配養50~60只鵝。