施肥要勤施薄施 在葡萄的生長季節施肥要做到勤施薄施，以減少肥害和浪費現象，從而促進新梢的良好生長發育，為及早成形、早結豐產打下堅實的基礎。技術上要求，從葡萄萌芽后至8月下旬每月施1次肥，每次每株人畜糞尿水肥5公斤和氮肥50克進行穴施。如果7～8月干旱少雨，葡萄植株周圍要覆蓋雜草，培土抗旱和進行灌水。

    立支架和夏剪 葡萄是蔓生性攀緣植物，要立支架才能奪取高產。因此，在栽植當年，應早搭架。不能立支架的植株也要立半支架引縛新梢，增加其極性生長。但到冬季就必須搭架，否則會影響翌年的生長。葡萄萌芽后，當新梢長到一定的長度時（20厘米左右），可選留一個粗壯的新梢做主枝，將其余的嫩梢抹除。在良好的肥水管理條件下，葡萄年生長可達4～5米，為促發副梢整形，待新梢生長到架面高度時進行摘心，同時注意除去卷須。在生產上除卷須往往被廣大果農所忽視，這是影響早結豐產的一個重要因素之一，因為在良好的肥水管理條件下，如果環境條件適宜，卷須芽可分化成花芽。冬剪時便可利用副梢做骨干枝，提早植株成形。

    常年保持園內土壤疏松 由于施肥次數增多和雨水的淋濕，園內土壤易板結，很不利于植株根系的生長和發育（葡萄屬須根系，當年生長發育不強）。如果能保持常年園內土壤疏松，技術梢生長量可比一般管理增加15%～30%，可減少病蟲害的危害和發生。

    注意防治病蟲害 一般當年種植的葡萄病害較輕，但去冬栽下的植株，由于外調遠運而未經檢疫和消毒處理的，有的葡萄會有發病的跡象，如黑痘病、白粉病等，應及時噴藥防治。白粉病可噴1000倍液的托布津或波美銅和生石灰各500克，每隔兩周左右噴1次。防治其它病害可選氧化樂果1000倍、水胺硫磷800倍的甲醛1605乳劑1000倍液，以保證植株健壯生長和發育，為早結果打基礎。