獼猴桃冬剪要做到“三個準確”。

時間上要準確

冬季獼猴桃的修剪時間應該從果樹落葉后10~15天開始，大約從12月中旬開始至來年立春前結束。冬剪最佳時間為冬至前后20天左右，時間不宜過早也不宜過晚，最好在晴朗天氣修剪。如果剪得過早，枝條上養分向根部回流還沒有結束，就會造成儲存養分的大量浪費；若剪得過遲，來年枝條萌動時，產生大量的傷流，會影響樹體的抽枝、發芽。

修剪的對象要準確

冬剪根據品種、樹齡、樹勢強弱、地質條件的差異、管理水平高低而有不同的針對性，不能盲目。主要是合理適度的修剪獼猴桃的結果母枝，全面疏除枯死枝、細弱枝、病蟲枝、重疊枝、分叉枝以及沒有利用價值的根部萌發枝和沒有培養前途的徒長枝、發育枝等，修剪后及時涂抹愈傷防腐膜保護傷口愈合、組織生長，防病菌侵染。

修剪部位要準確

多主蔓架型修剪 冬剪時應改過去多留枝為少留枝；改長、中、短結合為一次性留長枝；改短截為長放，多芽少枝修剪。

對結果母枝的留量，株行距為3×4米，每株留長枝16~18個；株行距為2×3米，每株留6~8個枝。一般中華獼猴桃留枝量大于美味獼猴桃類。有空間時留中庸枝補空，剪時剪口留飽滿芽。徒長枝有空間時留3~4個芽短截，發出的新枝可培養成長蔓骨干枝。

根據枝條長勢強弱，確定結果母枝的修剪長度，一般采取強枝多留芽(約8~12個芽)，弱枝少留芽，對多年生枝蔓進行更新修剪，要根據其衰老部位，采取局部或全株更新。多余枝，如枯死枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝及根際萌蘗枝一律從基部剪除。

單干雙臂樹形（一字型）修剪 在主蔓上每25厘米留一長結果母枝，要求在8個芽以上，一直留到最邊一道鉛絲外，伸出2~3個芽，形成“弓”字型結果，擴大結果面。冠內有光禿空間，彌補時可留2~4芽結果母枝，形成平面結果。海沃德、徐香品種主蔓上結果母枝距離一般為20~25厘米。修剪后及時按上述間距綁蔓，透光率需達到30%左右。畝枝條留量，按照栽植密度來確定。徒長枝有空間保留，無空間從基部疏掉，不留殘樁。