秋施基肥 果實采收后施入適量基肥，掌握在10月中旬前結束。以有機肥為主，可混入適量磷鉀肥。放射溝施肥效果較好，施肥溝深30～50厘米、寬40厘米左右，長度、條數視具體情況而定。

整形修剪 冬剪以疏剪和長放為主。疏剪樹冠內膛多余的輪生枝、交叉枝及過密的下垂枝、病蟲枝、枯死枝等，做到既平衡樹勢又改善通風透光條件。培養結果枝組填補內膛，擴大結果面積。對結果部位嚴重外移的枝條，選擇合適的位置回縮。石榴的混合芽均著生于健壯的短枝頂部或近頂部，對短枝、結果母枝應注意保留長放，不能短截修剪。

培土防寒 冬季低溫易使石榴根頸部受凍，需在土壤上凍前對根頸培土，厚度20厘米左右。要求培土濕潤、松散，在距根部一定距離以外取土，以防傷根。春季解凍后及時清除培土，防止根蘗大量萌生。

灌封凍水 灌封凍水有利于樹體安全越冬和防止春旱，并能消滅部分越冬害蟲。掌握在土壤上凍前灌水，灌透為宜。冬灌后及時松土保墑，以防土壤板結。

防病蟲害 秋冬季病蟲害有蚜蟲、桃蛀螟、紅蜘蛛、干腐病、褐斑病等。應剪除病蟲果和病枝，刮除老翹皮，清除樹下落葉，徹底深埋或集中燒毀。