1.培育梨苗的嫁接方法

2.更換新品種的嫁接技術

　隨著生產的發展、種植科學技術的進步和市場的需求，新品種不斷出現，并將代替老品種，新發展地區可以直接栽培新品種。然而梨樹是多年生果樹，壽命又長，把原有老品種全部挖掉，重爬樹栽新品種，這是果農所不能接受的。為了迅速更換新品種，彩多頭高接換種技術是一條實現良種化、高效益的有效途徑。它具有高接換成新品種樹冠恢復快，3年樹冠就可恢復原狀，達到或超過原有的結果，2～3年結果，3～4年恢復產量的特點。陜西渭北梨區實踐證明，多頭高接換種嫁接碭山棧梨，高接第2年結果株率達到77.7％～100％。平均株產34.4～83.6千克,最高株產114.9千克,高接第六年最高株產400千克.在遼寧西部梨區,大樹多頭高接早棧梨等第二年150～200千克,最高株產225千克,加之新品種品質好售價高深受廣大果農歡迎.

(一)更換新品種前的準備
  首先要做好規劃，確定要淘汰的老品種和要栽植的新品種。各地在發展新品種前，最好利用高接換種方式先進行試栽，確認在本地區表現優良，各方面超過本地栽培的新品種后，再確定大面積栽培。此外，還應注意品種搭配和授粉樹的配置。
在高接換種前，要準備好嫁接工具和材料。嫁接工具有切接刀、劈接刀、芽接刀、手鋸、修枝剪、刮皮刀、撬子(用粗鐵條制作)等，材料主要是塑料膜，將其大部分剪成寬分別為1．5厘米和3厘米，長30～40厘米的塑料條，其中剪一部分寬5～10厘米、長12～15厘米的長方形塑料片，用于包扎較粗高接枝頭的頂部切面。
  決定好栽植的新品種后，接著要做好新品種接穗的準備。可先接一部分樹作為采接穗的母本樹，也可從外地引入接穗。冬季修剪時，將新品種接穗剪下捆成捆，寫好品種名稱，做好標記。接穗可貯藏在冷涼的山洞、地道、深井和貯藏窖、窯洞、冷庫內，貯藏時要立放并用濕沙培好，沙的濕度以手握能成團，松手即散為宜，不能過濕或過干。已經萌動的枝條不宜作接穗，否則會影響成活率。一般高接前將接穗取出，從基部剪去1厘米，在清水中浸泡一夜，讓其充分吸足水分，翌日高接，這樣可提高嫁接成活率。
(二)高接樹骨架去留方法與嫁接頭數
1．疏散分層樹形的高接樹 選5～6個大主枝為骨干枝，截留長度為原主枝長的2／3左右，每主枝上留2～3個側枝。主側枝間要注意主從關系，主枝頭比側枝頭要留長些，中央領導干不宜過長，在最后一主枝上再留20厘米長即可。為了利于鋸口愈合，鋸口直徑在6厘米以下為好。輔養枝在有生長空間的部位可收縮到內膛。對結果枝組盡量保留，鋸留長度15厘米左右，使結果枝組盡量靠近骨干枝，以利于更新復壯。骨干枝上光禿部位每隔30厘米腹接一枝，插枝補空。這種骨架去留既要考慮到整形方式，又能使樹冠早成型。嫁接的頭數，成年大樹以30～60個接頭為宜，樹冠大的多接，樹冠小的少接。
2．紡錘樹形的高接樹 高接前是紡錘形整形者，在去留骨架時，已完成整形的紡錘形高接樹，在中心干上選留10～15個小主枝，使小主枝插空錯落著生，均勻地伸向四方。小主枝鋸留長度為15～20厘米。一般嫁接數以10～30個接頭為宜。在去留骨架時，去留的輕重程度要適宜。如果樹體去的過重，樹冠恢復慢，結果晚，傷口大且不易愈合；去的過輕，高接枝發育慢，內膛枝壽命短，易產生光禿現象。同一株樹，也應根據部位、枝類的不同，確定去留程度有輕有重。

（三）更換新品種的嫁接方法與應用

1．枝頭的嫁接法
(1)劈接：劈按是一種古老的嫁接方法，在高接換種時，多用于樹液尚未流動、樹皮與木質尚未離開時的枝頭嫁接。將高接樹按骨架去留的原則鋸好后，對粗糙的鋸口用刀削平，在鋸口的中心縱劈一刀，可輕輕腮服殿部把劈口撬開，將接穗輕輕地插入砧木，使接穗厚讕面在外，薄側面在里，注意使砧木與接穗的形成層對準，插接穗時不要把削面全部插進去，要外露0．5厘米。1個接頭接兩個接穗。接好后用塑料條扎緊包嚴，一點小傷口也不能露在外面。
(2)皮下接：當樹液活動、開始離皮時即可實行皮下接。此法的優點是技術簡單，操作刀，肌f出乎同，同厭網問識。削接穗的方法是：左手拿接穗，用食指將接穗托住，右手持切接刀削接穗，削面要求長、平、薄，削面的長度依接穗粗度而定，一般為3～6厘米。大斜面背面的先端削成兩個0.5～l厘米的小斜面，呈箭頭形。接穗削好后，用切接刀將鋸口削平，把樹皮切一豎口，切口長為接穗大斜面長度的1／2，用刀尖輕輕一拔，把皮微微分開，離皮不好時，用橇子插入，將皮撬開。接穗對準切口，大斜面貼著木質部，小箭頭貼著皮，慢慢插入，左手按住豎切口。防止插偏或將接穗插到外面，插至大斜面在砧木切口上微微露出為止。一般1個枝頭插2個接穗，左右排開，較細的枝頭插1個接穗。傷口過大的枝頭可插3～4個接穗，這樣有利于傷口愈合。最后用塑料條包扎嚴實。
2．光禿帶生枝嫁接法
(1)皮下腹接：用于高接樹內膛光禿部位插枝補空。因為梨樹離皮就可嫁接，所以，要先在要接枝干的上部刮掉老皮，切一“t”字形切口。豎口的方向與枝干成45度角，橫口達木質部，豎口不切透，在橫口上挖一半圓斜面，接穩的削法與皮下接相同，注意利用．接穗節問的彎曲度削成大斜面，嫁接時用撬子先把接口撬起，將已削好的接穗插入切口內，然后用塑料條綁緊。
(2)帶木質芽接：帶木質芽
接實際上是一種接穗短縮了的皮下腹接，用于大枝干光禿部位生枝。大樹離皮就能嫁接。嫁接時，先把要接部位的老皮刮掉，露出白皮，先切一“t”字形切口，在接穗上要留芽子的背面削一長4厘米左右的斜面，另一面的先端削2個小箭頭。手持削好的接穗插入“t”字形切口內，待芽距“t”字形橫切口1厘米左右時，用切接刀對準橫切口一刀切下，將接穗切斷，帶木質的芽即進入“t”字形皮內。然后用塑料條捆緊。
3．細枝上嫁接法
(1)切腹接：多用于樹離皮前，高接樹內膛直徑2厘米以下結果枝組的嫁接法。在高接樹細枝的側面進行枝接。接穩基部削長約3厘米斜面，在其對面削長1太厘米的短斜面。在砧木嫁接部位平滑處以20度～30度角向下斜切一刀，深度3厘米以上。將削好的接穗削面向內插入砧木，對齊形成層，略露白。綁緊包嚴。
(2)高芽接：用于高接后骨干枝上的萌蒙枝和新梢上補接。在高接樹內膛末成活或缺枝部位，保留長出的萌茵枝，于7～8月份用“t”字形芽接方法，將芽接于萌菜枝基部。
(四)高接后的曾理
1．除萌菜高接忘的樹體地上和地下部平衡受到很大破壞，高接當年不僅高接枝生長旺盛，還會從原母樹上萌發出很多萌藻枝，除在適當部位留一部分萌桑枝作補接外，其余應盡早剪除，以免浪費養分，影響高接枝生長。
2．補接內膛可利用萌聚枝基森進行高芽接，補接內膛未成活枝。對未成活的接頭，鋸掉一段，利用高接前單獨貯藏的接穗補接。接穗的貯藏方法是將其剪短捆好，基部包濕紙，用塑料薄膜包嚴捆好，放在0℃左右的冰箱內。補接時將接穗取出，基部剪去1厘米，用清水浸泡1夜后，次日進行補接。
3．高接枝的調整高接后2年內，高接枝生長旺盛，應注意調整。1個枝頭接2個接穗者，冬季修剪時留一高接枝作延長枝，正常進行短截修剪加以培養，另一高接技則去強留弱加以控制，其余枝長放，以利于提早結果。