娜姑彎蔥是會澤縣地方大蔥品種，因橫栽豎長再加上人工培土使其蔥白彎曲而得名，具有悠久的栽培歷史。蔥體潔白、辣味較輕、香甜可口，有殺菌、預防感冒、除風濕及治療心血管疾病的功效，深受南方市場的青睞。現將主要栽培技術介紹如下：

    特征特性 娜姑彎蔥屬晚熟，抗寒力強，生長最適溫度為12℃～20℃，植株高大，質地鮮嫩、脆甜，營養豐富，高產穩產。株高80～100厘米，蔥白潔白美觀，長24～30厘米，橫徑1.2～2厘米。由于采用開溝橫排培土軟化栽培，蔥體呈圓筒狀直角彎曲，葉色鮮綠，管狀葉細長，葉尖銳，葉肉較薄，葉鞘間距較稀，葉上沖或斜伸，表面披有蠟粉。對紫斑病有較高的抗性，對霜霉病和病毒病的感病率極低。對土質要求不嚴，但以富含有機質的中性或微堿性土壤生長最好，要求有充足水分供應。娜姑彎蔥畝產可達5000千克。

    苗床準備 選擇地勢平坦、肥沃、排灌方便，3年內沒種過蔥、蒜類蔬菜的生茬地。整地前每畝施充分腐熟的優質農家肥4000～5000千克，加40～50千克三元復合肥，精耕細耙深10～15厘米，按長寬10～20×1.0～1.2米做畦。整平后，苗床按每平方米用50％多菌靈或甲基托布津可濕性粉劑8～10克進行床土消毒。

    播種 播種季節8～9月份，以白露時節前后為宜，要選用發芽率達90％左右、當年采收的新種子。用40％甲醛300倍液浸種3小時，或用0.2％高錳酸鉀溶液浸種25分鐘，浸后用清水沖凈，殺死種子表面的病原菌，可預防紫斑病。每栽植一畝大蔥用種150克，一般育苗1份面積，可定植8～10份面積：播后蓋1厘米左右厚的細糞土，出苗后要保持土壤濕潤，并注意防治苗期害蟲，還要適時追肥。

    苗床管理 苗出齊后灑水，灑水后加蓋細土，只要育苗期不過于干旱，應盡量少澆水，勤除草，促進蔥苗根系生長。有薊馬、潛葉蠅等為害時，可噴800～1000倍氧化樂果或滅蚜松等藥劑防治，連噴2～3次；蔥蠅幼蟲（蛆）為害蔥苗時，可用敵敵畏加樂果乳劑800～1000倍液灌根。蔥苗2片真葉期，若育苗畦地力較差，秧苗生長緩慢時，每畝可追施10千克的硫酸鈣，并澆水。若秧苗生長偏旺，則不要追肥，并控制澆水避免秧苗長得過大。

    分苗移栽 當蔥苗長到25厘米左右，將苗拔起，在經過翻耕的土壤中每畝施25千克復合肥，并結合細碎土壤充分摻和土肥。平整土地，開平底溝，溝深8～10厘米，寬15～20厘米，然后按一定距離將蔥苗的假莖部分平放在溝底，葉尖斜靠在溝壁上，行距可按10～15厘米，株距3～5厘米，開溝定植，澆定植水。排好苗后取少許細土進行淺表覆蓋，覆土厚度以剛好蓋住蔥白，最后在土上加施腐熟農家肥或青蒿，再挖下一溝土進行覆蓋，農家肥每畝用量2000千克。當分苗長到35厘米左右，再起苗移栽，方法同上，整個生長期移栽排苗次數一般2～3次，排苗株行距隨排栽次數而加大，第一次可按3×15厘米，第二次按4×25厘米，第三次按5×30厘米。

    灌水追肥 大蔥根系分布淺，尤其橫排苗覆土淺不耐旱，必須適時澆水保持土壤濕潤。從定植成活后結合灌水即可追肥，蔥白生長初期，以氮肥為主，畝施尿素20千克或硫酸銨25千克，忌施碳酸氫銨，否則蔥白細軟，不能出口。蔥白旺長期，氮磷鉀要配合使用，結合培土，每畝分3次追施三元復合肥50千克或酵素菌肥80千克。也可用0.5％硼砂溶液葉面噴灑，畝用液量50升，10天左右1次，連續使用2～3次。

    病蟲防治 紫斑病：苗期、植株生長期均能發病，主要危害葉部。初為水漬狀白色小點，后變淡褐色圓形或紡綞形稍凹陷斑，繼續擴大呈褐色或暗紫色，周圍常有黃色暈圈，后干枯或折斷。

    防治方法：

    ①與非蔥類作物輪作。

    ②選用無病種子，種子要消毒。種子處理可用40％甲醛300倍液浸種3小時。

    ③藥劑防治。發病初期用75％百菌清可濕性粉劑500～600倍液，或70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64％殺毒礬M8可濕性粉劑500倍液，7～10天噴一次，連噴2～3次。

    霜霉病：危害葉片，初期呈灰白色，后期黃干枯死，嚴重時全株葉子枯黃。

    防治方法：選用無病種子和種子處理。

    ①選無病地塊留種，新買的種子用50℃溫水浸種25分鐘，冷卻后播種。

    ②加強田間管理。選地勢高、排水好、通風的地塊種植；施足肥料，增施磷鉀肥；合理澆水、不使蔥地過濕；及時拔除病株。

    ③藥劑防治。發病初期用40％乙磷鋁可濕性粉劑500～600倍液，或25％甲霜靈可濕性粉劑500～600倍液，或75％百菌清可濕性粉劑500～600倍液，每隔7～10天噴一次，連噴3～4次。

    蔥銹病：用15％粉銹寧可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧，或65％代森鋅可濕性粉劑400～500倍液噴霧，每5～7天噴1次，連續2～3次。

    蔥地種蠅：幼蟲蛀入大蔥鱗莖，引起腐爛，葉片枯黃、萎蔫，嚴重的成片死亡。

    防治方法：
    
    ①不使用未腐熟的農家肥。

    ②必要時可大水漫灌，以淹死部分幼蟲。

    ③防治幼蟲。在松土曬根的同時，可用90％敵百蟲晶體1000倍液，或50％樂果乳油1000倍液。或50％辛硫磷乳油800倍液灌根。

    ④防治成蟲。在成蟲發生期，用50％辛硫磷乳油800倍液，或25％敵殺死乳油2000倍液，每7天噴一次，連續2～3次。

    潛葉繩和蔥薊馬：潛葉蠅幼蟲在葉肉內曲折穿行，被害處呈白色長條斑，使大蔥品質下降。蔥薊馬成蟲、若蟲危害大蔥葉，形成長形黃白斑紋，嚴重時蔥葉扭曲枯黃，品質下降。

    防治方法：用50％辛硫磷乳油1000倍液，或50％馬拉硫磷乳油1000～1500倍液，或50％樂果乳油1000倍液，每5～6天噴一次，連噴2～3次。

    收獲 一般秋播在元月底至2月底收獲。收獲時按溝逐一撥起，扎成捆．每捆2～5千克，然后割去上部的蔥葉，即可上市。