夏季高溫季節栽培香菜（芫荽）經濟效益較高，但栽培難度大，種植時可采用以下技巧： 

　　選擇耐熱品種香菜性喜冷涼，夏季栽培應選擇抗熱、品質好的品種，如四季香香菜等。 

　　采取降溫措施可采用防雨棚加遮陽網覆蓋的方式栽培，或采用間作套種形式，如在絲瓜棚下栽培等。 

　　施足基肥耕翻土地，施足基肥，深溝高畦種植。每667平方米土地施有機肥2000千克、三元復合肥20至30千克。 

　　浸種催芽播種前將種子用涼水浸泡12至15小時，取出后放在室內攤晾，上面覆蓋濕麻袋保濕，經2至3天胚根露出后即可播種。每667平方米土地用種量為1.5至2千克。 

　　加強田間管理播后在畦面覆蓋濕草并澆水保墑，出苗后及時揭除覆蓋物，按4至5厘米行距和株距間苗。苗高兩厘米左右輕追肥，可用0.03%至0.05%的尿素液澆施。 

　　及時采收根據氣溫高低、幼苗大小確定采收期。一般在播種后20至30天、苗高6至10厘米時即可開始陸續采收上市。