養心菜抗逆性強、生命力強，雖然可以采取種子繁殖和分株繁殖，但扦插繁殖更容易，在春、夏、早秋及冬季大棚均可進行。養心菜的老熟枝條可直接扦插于栽培地種植，但為了科學安排茬口，搞好苗期管理，生產上一般在3月中下旬至4月上旬從保護地養心菜上，或者在5月中下旬和9月中下旬從露地養心菜上，采集老熟枝條進行扦插育苗繁殖。育苗地要選地勢較高、排水良好的地塊，鋪上10厘米厚、1米寬、10~40米長的潔凈過篩河沙作為扦插苗床，大棚蔬菜如何選用農藥每畝栽培地需苗床面積65~70米2.剪取10~15厘米長、基部帶有木質化的老熟枝條，去掉頂部嫩莖和基部葉片，每根插條留3~4片葉，30~50根扎成1把，基部用50毫克/千克的生根粉溶液浸泡18小時，按5厘米的株行距插入苗床5厘米深，然后澆透水，畦面搭小拱棚，覆蓋遮陽網，進行適當遮陽育苗，7~10天可生根成活，20~25天即可移栽定植。苗期干旱時要及時澆水。

二、整地施基肥

適合農作物生長的旱地均可栽培養心菜，但以肥沃的砂壤土耕地和壤土耕地有利于其高產。提前將耕地深翻曬垡，每畝施入腐熟豬牛糞2000千克或腐熟菜餅100千克加進口三元復合肥50千克（N、P、K含量各15%）做基肥，精耕細耙，按2米的寬度包溝開畦，畦溝深30厘米，畦長20~40米，并開好腰溝和圍溝，整平畦面待栽。

三、移栽定植

按行距25厘米開定植溝，即每畦開5條溝，每畝施入腐熟豬牛糞1000千克或腐熟菜餅50千克，將肥料施入溝內，并將肥料與土充分混合，再按15厘米的株距定植。定植時從苗床中帶土起苗，每穴栽入2~3株苗，栽植深度為5厘米左右，栽后澆足水分，然后覆細土稍作鎮壓，澆定苗水。每畝定植總穴數為9500~10000穴、總株數為2.2萬~2.5萬株。如沒有育苗條件，也可在春秋季節適時采集10~15厘米長、基部帶有木質化的老熟枝條，去掉頂部嫩莖和基部葉片，每根插條留3~4片葉直接扦插定植，定植方法同上。

四、田間管理

1. 肥水管理 定植后追肥要少施勤施，一般每月追肥1次或隨澆水施入，每畝每次施入尿素10千克、磷酸二氫鉀3千克。越冬或返青前每畝施腐熟廄肥2000千克或三元復合肥50千克。每收割1次，每畝要及時追施氯化鉀10千克或撒施草木灰100千克，以促進分枝，提高產量。如土壤干旱，應及時澆水，水必須澆透；養心菜忌澇漬，雨季要及時清溝排水。

2. 除草 每年越冬前、早春返青前及每次收割后都要及時松土、除草。

3. 越冬越夏管理 露地栽培的養心菜，在霜降前20天，除保留植株地上部分的基部10厘米外，上部全部割去，再澆透水，鋪上1層3~5厘米厚的稻麥草就可安全越冬。

保護地栽培的養心菜，冬季要有塑料大棚套塑料小拱棚并加無紡布覆蓋的防寒措施，如遇嚴寒天氣，夜間應在小拱棚上加蓋草簾保溫；如遇降雪，應及時清掃棚面積雪，以免壓垮大棚；其冬季的日常管理仍以科學合理的通風透氣為主。對大棚蔬菜澆水應該注意什么保護地栽培的養心菜，6~9月份高溫酷暑季節應在棚頂加蓋遮陽網防曬降溫。

五、采收與加工

養心菜株高20厘米以上時，應及時采收。采收方法有兩種，一種方法是統一采收，即在留大部分枝條基部3~4個節點的基礎上用鐮刀一次性水平割取嫩莖葉，一般每60天左右割取1次，每次畝產量4000千克左右。露地栽培的每年可割4次，保護地栽培的每年可割6次。另一種方法是分期分批采收，先采收茂密粗壯的嫩莖葉，讓細弱稀疏的莖葉繼續生長，以后再陸續采收。兩種采收方法的年總產量基本相同。采收的嫩莖葉既可直接上市，也可曬干食用或泡茶。