氮肥偏少或播期不當 芹菜適宜多肥栽培，尤其喜氮肥，追肥一般以氮肥為主，以露地秋栽為例，西芹的適宜播種期以5月下旬至6月下旬為宜，如果播種過遲，加上氮肥不足，在正常采收季節植株尚小，達不到采收標準，而在延遲采收的情況下，容易受后期低溫、寒潮的襲擊，葉柄變軟、加劇空心現象，因此，必須選擇適宜播種期，并加強生長前、中期的肥水管理、提供充足的氮肥，才能減少空心現象的發生。

土壤缺硼 西芹對硼的需求較強，缺少時葉柄易發生開裂，一般在定植前每畝施0.5~0.8千克的硼砂作基肥，以防葉柄開裂，如定植后發生輕微開裂癥狀時，每畝隨水施入0.5~0.8千克硼砂灌根，也能抑制開裂病的嚴重發生。

土壤干旱 芹菜根系分布淺而窄，抗旱能力弱，需要有充足的土壤水分和較高的空氣濕度，尤其是生長盛期，水分更不能缺，土壤干旱也影響根系對硼的吸收，產生缺硼癥狀，進而發生裂莖，因此，在西芹的生長過程中，應注意水分及時而均勻的供應，避免葉片細小，葉柄纖維多，出現空心現象。