隨著人民生活水平的不斷提高。人們的食物結構發生了巨大變化，為不斷滿足人們物質生活多元化的需要，尤其是為滿足本地冬季新鮮蔬菜的迫切需要，通過實地調查，多方論證，以調節市場需求，豐富市場產品，增加農民的經濟收入。
　　
一、育苗
　　
　　1，精選良種

選用“早青一代”西葫蘆雜交種。

2，育苗方法

2，1苗床選擇。苗床地必須選擇土壤肥沃、土層深厚、透水、透氣性好，背風向陽，光照充足，水源方便的平地。

2，2苗床整理。平地小拱棚育苗。一般畝施腐熟農家肥2500kg拌復合肥10kg，過磷酸鈣30kg，翻地碎垡。按寬1m開溝理墑，用竹片間隔50cm搭拱棚，棚高50cm左右，棚底用塑料薄膜鋪嚴，兩側用細土壓實并用繩索固定，墑面用多菌靈200倍液進行均勻噴灑消毒，關閉小拱棚1～2d后播種育苗。

2，3播種及播種量，畝播種量300g，均勻撒播在整好的苗床上，播完后覆蓋1.5-2.0cm拌好的細糞土。

2，4苗期管理。做到適時揭膜蓋膜，白天揭去薄膜，夜間蓋好，保持土壤溫度，以積蓄熱量，促進出苗，播種后5-7d，白天溫度在28～30℃，夜間18～20℃；70％-80％的種子破土后，白天氣溫20～25℃，夜間15～18℃；齊苗后白天保持20～25℃，夜間12～15℃。晴天太陽光即將要照射到大棚時必須開棚通風降溫。水分管理：苗床夜間能回潮，植株葉不出現萎蔫現象不需澆水，以免造成植株旺長，造成高腳苗，若夜間溫度過低或遇冰雪天氣需加蓋草氈或草把防寒保溫。
 
　　2，5起苗準備。移栽前7d左右，按100kg水加0.2kg尿素施追肥一次。在起苗前一天晚上澆透苗床墑面。
　　
二、大田準備
　　
　　1，大田整理深耕細作，保持田間衛生，及時清除前茬作物收獲后留下的殘枝敗葉。一般按每畝施用腐熟的優質廄肥2500kg拌入40kg復合肥和50kg過磷酸鈣，將肥料均勻撒于地面，深翻30cm，耙平開溝理墑。

　　2，移栽時間及起苗當確定當地不會出現霜凍時，并且能使盛花期有效避開“倒春寒”時，一般在2月底至3月中旬前，用地膜覆蓋移栽，起苗時盡量多帶苗床土，盡量避免損害小苗根系。

三、大田移栽
　　
　　1，移栽規格

　　株行距50cm×50cm，單株每畝2600株左右。
　　
　　2，移栽方式

　　地膜覆蓋栽培，在壟中間按株距要求開溝或開穴，先放苗并埋人少量土固定根系，然后澆水，水滲下后覆土并莊實。栽植深度不要太深。小苗定植后及時澆透定根水，蓋上地膜，扶直秧苗，并用細土壓實地膜破口。
　　
　　3，直播

　　根據栽培規格開溝整墑，一般株行距50cm×80cm，打塘深度28～30cm，每畝施入40kg復合肥作底肥，用少許細土墊平塘底播種，每塘2粒(成苗后只保留1株)，蓋上充分腐熟的農家肥距塘口5cm左右，澆透水，噴灑50％多菌靈500倍液，2.5％敵殺死2000～3000倍液。蓋上地膜。出苗后至3～4片真葉時，當地斷霜雪后破膜放苗，并用細土壓實薄膜破口。
　　
四、田間管理
　　
　　1，水肥管理水肥管理的原則：看天看地看苗悄，陰天不施晴天施，多次少澆透就行。西葫蘆比較耐水耐肥，移栽成活后，晴天迫施清糞水，或者每100kg水加尿素0.25kg，每塘澆2-3瓢；初花期追施濃度稍大的清糞水，或者每100kg水加0.5kg尿素，每塘2-3瓢；盛花時，看天氣和植株長勢情況多澆水多施肥以保證植株正常生長和果實膨大的需要，每畝迫施40kg尿素，一般配合澆水分2次施。

2，中耕管理及時清除田間雜草，衰老病葉及死亡植株。
　　
五、病蟲害防治
　　
　　按照“預防為主，綜合防治”的方針，堅持“農業防治、物理防治、生物防治”的無公害治理的原則。西葫蘆的主要病害有：白粉病、霜霉病、炭疽病等，蟲害主要有：蚜蟲、白粉虱等。病蟲害防治主要采用以抗病品種和培育無病壯苗為基礎，注意設施內和田間通風、透光、降低空氣濕度，加強水肥管理，結合生物防治和合理使用高效低毒、低殘留農藥的綜合技術。可用75％百菌清可濕性粉劑500-600倍液噴霧，25％粉銹寧可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧進行病蟲害防治。同時采取避免重茬方法，與菠菜、韭菜、甘藍等輪作。可減少病蟲害。
六、適時采收
　　
　　西葫蘆以食用嫩瓜為主，開花后10～12d。根瓜達到250g時采收，采收過晚會影響第二瓜的生長，有時還會造成化瓜。長勢旺的植株適當多留瓜、留大瓜，徒長的植株適當晚采瓜；長勢弱的植株應少留瓜、早采瓜。采摘時要注意不要損傷主蔓，瓜柄盡量留在主蔓上。