一、壯苗標準
　　
　　一般冬季育苗70天左右,夏秋季育苗30天左右,春季40-50天苗齡;壯苗株高15-20厘米左右,下胚軸2-3厘米長;莖粗一般在0.5-0.8厘米,節間短,呈紫綠色;葉片7-9片,葉色深綠帶紫,葉片肥厚;第一花穗已經大蕾;根系發達,吸收根多;植株無病蟲害,無機械損傷。
　　
二、選種良種
　　
　　春、冬季節栽培的番茄,應選用早中熟、耐低溫、品質優的品種,如沈粉1號、佳粉2號、L-402、良豐3號、雙抗2號等。夏、秋季節生產的番茄,則應選用耐熱、抗病、品質好的中晚熟品種,如毛粉802、巨豐、中雜9、佳粉15、強豐和中蔬6號等。一般667平方米播種量為40克左右。
　　
三、播種育苗
　　
　　通常情況下,冬、春茬番茄,一般在12月中旬或翌年1月上旬育苗,苗齡60-80天;秋、冬茬番茄最早播種育苗期為7-8月份,一般苗齡30-45天。在春棚條件下生產,一般在1月份于溫室里育苗,苗齡70-80天。在露地條件下生產,一般在2月份育苗,4月底5月初露地定植;露地夏茬生產,一般在4月份育苗,5月份定植。在育苗中,夏、秋兩季育苗可采用直播法,而其他時間生產必須事先育苗。在氣溫較高期間,或不打算分苗的情況下,苗齡一般在30-40天。在氣溫低和分苗情況下,不但要采取加溫保溫措施,而且苗齡長達60-80天。因此,冬、春季節育苗,應在預計定植期前的兩個月播種育苗,夏、秋季節育苗則在預計定植期前的一個月播種。
　　
四、浸種催芽
　　
　　播種前,要進行種子消毒和浸種催芽。將選好的種子,在30℃左右清水中浸泡15-30分鐘,然后再放到55-60℃熱水中不停地攪拌15分鐘;或者將清水浸泡的種子放在10%磷酸三鈉液中浸泡10分鐘,隨后取出種子,用清水淘洗干凈。然后,將經過消毒的種子,放在與種子等量的干細沙中,將種子與細沙均勻混合,用溫水浸濕,再用濕布包好,放在底部懸空、并用木棍墊起來的瓦盆里,送進恒溫箱或溫室內進行催芽。在催芽中,要保證細沙和種子潮濕,但又不能有積水,溫度控制在28-30℃,當種子露白后則逐漸降溫至25℃。
　　
五、配制床土
　　
　　每667平方米生產田,需0.5平方米的籽苗床。幼苗床一般為12平方米,成苗床一般為50平方米。番茄苗期較長,所以床土的配制必須滿足秧苗生長所需要的營養。一般苗床可用50%的田土和50%腐熟的馬糞,每立方米床土中再加入500克硫酸銨、400克過磷酸鈣、1000克硫酸鉀肥,然后將各種配料搗碎過篩,混合均勻,配制成床土,并按5厘米的厚度,平鋪在播種床里。若用營養缽育苗,可將床土裝到營養缽內,一般只裝9分滿,待澆透水后,營養缽內有8厘米厚的營養土,移苗覆土后,床土的總厚度9厘米左右即可。
　　
六、苗床消毒
　　
　　為了對番茄的苗床土消毒,在每平方米床土上,可用70%多菌靈粉5克或70%甲基托布津粉劑5克,加入1000克細干土拌均勻制成藥土,在播種前用2/3藥土鋪底,播種后再用1/3藥土覆蓋種子。或用65%代森鋅粉劑60克與1立方米床土均勻混合,然后用塑料膜密封3天,再揭膜晾曬3天,待床土沒有藥味后即可。
　　
七、精細播種
　　
　　播種前用30℃的溫水澆透床土,待水滲下后播種;也可提前3-5天澆透床土,覆蓋塑料膜烤床土,待床土穩定在15℃以上時進行播種。在播種時,先撒2/3藥土,然后按種距1×1厘米左右進行播種,播后再撒1/3的藥土覆蓋,隨即可蓋塑料膜保溫保濕。在保持床土溫度15-20℃的條件下,一般3-5天即可出苗。

八、籽苗管理
　　
　　出苗后,即可揭去塑料膜,供給充足光照,白天保持氣溫在25℃左右,夜間控溫在15℃左右,床土溫度要保持在15-20℃左右。當播后20天左右,長到2-3葉時為花芽分化期。為促使早開花和降低開花節位,應提供低溫(15-18℃)和短日照條件,而且在這個時期不要移苗。
　　
九、幼苗期與成苗期管理
　　
　　幼苗期與成苗期管理的主要差別是營養面積不同,幼苗期營養面積每株為5×6厘米,成苗期營養面積為8×10厘米。在移苗至緩苗期,都必須保溫保濕促緩苗,緩苗后則要控溫降濕促生根。經過逐漸降溫鍛煉,番茄的秧苗可變成紫綠色,而且有彈性。如發現葉面呈黃綠色,出現脫肥現象,可在晴天噴0.2%尿素或噴磷酸二氫鉀。

十、育苗過程中的異常現象
　　
　　①低溫干旱引起的異常現象。易老化,葉片小,葉色黑綠,節間短,植株矮小,根系不發達。②高溫高濕引起的異常現象。易徒長,子葉細小而少,胚軸長超過4厘米,葉色淡綠,葉片薄。③缺鈣癥狀。新葉葉緣老化并不斷擴大,最后葉緣變褐色壞死,而下部葉仍綠。

十一、蹲苗煉苗
　　
　　番茄易徒長,對溫度適應性強,因而需進行蹲苗或煉苗。采用營養缽或營養土塊育苗,其煉苗方法是:將營養缽或營養土塊平擺開,往其縫隙中填細干土,同時控水,并適當降溫,即可達到蹲苗、煉苗的效果。為了減少占地,也可將營養缽或營養土塊疊壘起來,適當控水降溫,同樣可起到蹲苗、煉苗的效果。有時雖然已育好秧苗,但因騰茬困難,不能及時定植,也可采取這些方法囤苗。
　　
十二、防治病害
　　
　　①猝倒病。連續陰天降雨最易導致猝倒病。防治方法是避免低溫高濕的情況出現,更不要在陰雨天澆水。苗期得病后,可以噴施72.2%的普力克水劑400倍,每平方米噴施兌好的藥液2-3千克藥液。②立枯病,在播種過密或間苗不及時,溫度過高都會引發此病。在發現此癥狀后,應及時進行防治,可在發病初期噴施20%的甲基立枯磷乳油1200倍或95%的惡霉靈原藥3000倍液。視病情隔7-10天一次,連續2-3次。