1.正確選用良種在同樣的栽培條件下，良種較一般品種可增產30%～50%，尤其在晚疫病流行年份或馬鈴薯退化嚴重的地區，推廣抗病品種可以成倍增產，甚至更多。

    

    ①選擇適宜當地條件的品種。由于氣候條件不同，各地對馬鈴薯品種的要求也有所不同。如馬鈴薯在一年二作區，夏季溫度高，6～7月份地下10厘米深度各旬平均溫度已超過25℃，甚至高達30℃以上，這就需要前期生長速度快，結薯早的早熟品種。如果采用中晚熟品種，在夏季高溫來臨以前還未結薯，即受到高溫的抑制，對產量影響極大。在一年一作地區，主要以選用中晚熟品種為宜，以便充分利用當地的生育期。但7、8月份多雨，病害經常流行，必須選用抗病品種。所以，恰當的選用優良品種，對增產具有重大意義。

    

    ②選用抗退化（抗病毒）品種。馬鈴薯的退化現象是普遍存在的，因退化一般減產30%～50%。因此選用抗退化品種至關重要。

    

    ③根據用途選擇品種。專用馬鈴薯主要分為：糧用型、菜用型、加工型和外銷型四種類型，可根據用途選擇品種。目前在定西市種植的糧用型良種主要為大白花，菜用型良種主要為臺灣紅皮，淀粉加工良種主要為隴薯3號，全粉加工良種主要為大西洋，薯條加工良種主要為夏波蒂，外銷型良種主要為費烏瑞它等。

    

    2.選擇好茬口 馬鈴薯的輪作方式要根據當地的實際情況來決定。總的原則是：忌連作，忌與茄科作物輪作（常有共同病害，吸收肥料的種類也大致相同），忌迎茬（即在一塊地里每隔一年種一次馬鈴薯）。

    

    3.精細整地要達到多結薯、結大薯，要求有深厚的土層和疏松的土壤。據試驗，深耕30～33厘米比耕翻13厘米左右的增產20%以上。深耕27厘米并且充分細耙的比耕翻13厘米細耙的增產15%左右。耕翻深度因耕翻時間不同而異。“秋耕宜深，春耕宜淺”，這是因為秋深耕可以起到消滅雜草、接納雨水和熟化土壤的作用；而春淺耕又有提高地溫和減少水分蒸發的作用；在冬季雪少風大和早春少雨干旱地區，進行嚴冬碾壓和早春頂凌耙耱，是抗旱保全苗的重要措施之一。

   

    4.科學施肥良好的施肥技術不僅能最大限度地發揮肥效，提高產量，還能改善食用品質和增加淀粉含量。因此，必須根據馬鈴薯的需肥特點，采取合理的施肥技術。

    

    施肥應以基肥為主。基肥常用農家肥和混合化肥，結合秋深耕施入，隨后耙耱。每畝施用基肥的數量應根據土壤肥力、肥料種類和質量、產量水平來決定。據有關研究，每生產1000公斤薯塊，得需從土壤中吸收純氮5公斤、磷2公斤、鉀10.6公斤。在基肥不足的情況下，可結合播種采用溝施或穴施的方法施種肥，種肥最好施用農家肥。

    

    根據生長情況生育期間還應進行追肥，主要用速效性肥料，常用的氮肥速效肥有硫酸銨、硝酸銨、尿素等，磷肥主要是過磷酸鈣，鉀肥為硫酸鉀。可按當地土壤肥力情況酌情施用。追肥應結合中耕培土進行。

    

    5.種薯的精選與切塊

    

    ①選用脫毒種薯。生產實踐證明，利用多年未脫毒種薯一般畝產量在1500公斤以內，而用脫毒種薯一般產量都在2200公斤以上，最多可達3500公斤，增產效果十分顯著。因此，選用健康塊莖作種足一項經濟有效的增產措施。

    

    ②精選種薯。應以具有本品種特征，薯塊完整，無病蟲害，無傷凍，薯皮光滑，色澤亮麗的幼嫩薯塊作種。嚴格淘汰紡綞形薯塊、薯皮粗糙老化，芽眼突起，表皮龜裂等畸形怪狀的薯塊，因為這樣的薯塊大都是退化薯。

    

    ③種薯切塊。切種應在播種前2～3天進行，切種過早，堆放時間長，容易感染病菌腐爛；切種過晚，切口尚未充分愈合，播種后容易造成爛種。切塊的要求是切成塊，不能切成片。每塊重量以25～30克為宜。切后放在通風陰涼處攤開，待切口愈合后即可播種。為了促進切口盡快愈合，防止失水爛種，切種后用草木灰拌種的方法值得提倡和推廣。

    

    此外，為了充分發揮頂芽優勢，防止切口傳染病菌病毒，選擇幼嫩小薯塊整薯播種，一般比切塊播種增產15%～20%。

    

二、播種

   

     一般情況下，確定適宜播種期應從以下幾個方面考慮。一是塊莖形成膨大期與當地雨季相吻合，同時應躲過當地高溫期，以滿足對水分和溫度的要求。二是根據當地霜期來臨的早晚確定播種期，以便躲過早霜和晚霜的危害。三是根據品種的生育期確定播種期，晚熟品種應比中晚熟品種早播，未催芽種薯應比催芽種薯早播。四是間作套種應比單種的早播，以便縮短共生期，減少與主栽作物爭水、爭肥、爭光的矛盾。

    

    播種方法應根據各地具體情況而定，常采用的方法主要有以下兩種：

    

    1.開溝點種法在已平整好的地塊，用犁按行距開溝，溝深10～15厘米，隨后按株距要求將準備好的種薯點入溝中，種薯上面再施種肥（腐熟的有機肥），然后再覆土。這種方法簡便易行，生產上應用面積大。

    

    2.機播法播前先按要求調好株距、行距，再用拖拉機作為牽引動力播種，種薯一律采用整薯，這種方法的好處是速度快，省工省力，株行距規格一致。

    

三、合理密植

    

    一般早熟品種宜密，中晚品種宜稀；瘠薄地密，肥地宜稀；秋播宜密，春播宜稀；生產種薯宜密，生產商品薯宜稀。近年來，定西市隨著栽培技術的提高和管理措施的改善，種植密度都有所增加，已由過去每畝2000～3000株，增加到4000～6000株。目前生產上大面積推廣的種植方式主要有大小壟栽培法：即大壟背寬66厘米，小壟背寬33厘米，株距20～28厘米，進行交錯點種，結合中耕將小壟背上的兩行植株培土成壟，有效解決了透氣和中耕培土問題。

    

四、馬鈴薯的田間管理

    

    1.查苗補苗出苗后立即逐塊逐壟檢查，發現缺苗立即補種。補種時可挑選已發芽的薯塊進行整薯播種。

    

    2.中耕培土深中耕高培土可以清除雜草，疏松土壤，有利于根系的生長發育和塊莖的形成膨大，避免塊莖暴露地面曬綠，降低食用品質。中耕培土的時間、次數和方法，要根據各地的栽培制度、氣候和土壤條件決定。春馬鈴薯播種后所需時間長，容易形成地面扳結和雜草叢生，所以出苗齊后就應及時中耕除草。在植株封壟前進行高培土，以利增加結薯層次，多結薯，結大薯。

   

    3.適時灌水從播種到出苗階段需要水分最少，一般依靠種薯中的水分即可正常出苗；出苗至現蕾期是馬鈴薯營養生產和生殖生長的關健時期，土壤水分的盈虧對產量影響最顯著，這時保持土壤濕潤，是培育植株豐產長相的關健；現蕾至開花正是結薯盛期，需水量達到最高峰，這時不斷供給水分，不僅可以降低土壤溫度，有利于塊莖形成膨大，同時還可以防治次生塊莖的形成。

    

    澆水應避免大水漫灌，最好實行溝灌或小水勤澆勤灌。

   

    4.適時追肥追肥應在開花前結合中耕培土或澆水進行。

    

五、主要病害及防治

   

    馬鈴薯的常見病害主要有晚疫病、早疫病、黑莖病、環腐病、卷葉病毒病、Y病毒病、X病毒病等。其防治措施主要有：選用脫毒種薯；選用抗病品種；根據當地病害發生情況及時施用藥劑預防；控制蚜蟲傳播病毒。