馬鈴薯免耕稻草全程覆蓋栽培技術，是一項簡單易行、省工省力、增產高效的栽培新技術，具體栽培方法如下：

適時播種：稻草覆蓋種植馬鈴薯，一般種１畝馬鈴薯需用２畝田的稻草。因此，一般在稻茬田利用該技術種植秋馬鈴薯。浙中地區的平原可于９月上中旬播種，山區可在８月中、下旬至８月底播種。如果利用連晚稻田，則作春馬鈴薯栽培，一般于２月上旬播種。

種薯處理：秋馬鈴薯宜選用生育期短、薯塊膨大快、休眠期短的“東農３０３”、“中薯３號”和“鄭薯８５－２”等品種，一般利用當年從東北引進的種植春馬鈴薯收獲后的小薯塊做種薯，每畝用種量１３０－１６０公斤。種薯播種前，應采取人工措施打破其休眠期，方法是于播種前７－１０天用水庫冷水或井水浸種１小時，或用５－１０ｐｐｍ的九二０水溶液浸種３０分鐘后取出，晾干放在陰涼處進行催芽，芽長１厘米左右時便可播種。

整地播種：免耕播種馬鈴薯的稻田，畦寬根據土質和土壤排水狀況而定，一般為２－２．５米，可利用稻田原有的“豐產溝”進行清溝做畦。若原來稻畦太寬，中央可增開１－２條溝，將溝泥搗碎，鏟撒在畦中央，使畦面略成微弧形，以利排水、防漬。基肥畝施腐熟有機肥１０００－１５００公斤、復合肥３０－４０公斤。有機肥可以撒施也可作蓋種肥。播種時小薯塊整薯播種，大的種薯可切成每塊２－３個芽眼的小薯塊，用５０％多菌靈可濕性粉劑２５００－５０００倍液浸一下，待切面稍干后，用草木灰涂沫切口，隔日播種。播種時把薯塊直接放在畦面上稍微用力壓一下，使種薯與土壤充分接觸。播種行距４０－５０厘米、株距３０－２５厘米，邊行可適當密些，行距２０厘米左右。將薯塊擺好后施肥，將復合肥施于行間，離薯塊５厘米以上，以免化肥與種薯接觸而引起爛種。

播種后即可覆蓋稻草，厚度一般為８－１０厘米，稻草方向與畦邊垂直，稻草基部與頂部相接，整畦覆蓋，要求厚薄均勻，不留空隙。如果蓋得不均或太薄，易發生漏光，當薯塊長大后，一見光便會出現綠皮，影響商品性；也不能蓋得太厚，最厚不宜超過１５厘米。同時，應避免稻草互相交錯、纏繞，以免影響出苗。

田間管理：播種后一般靠降雨保持土壤濕潤，若前期遇到秋旱，則應灌“跑馬水”確保出苗，達到齊苗、壯苗。覆蓋的稻草會抑制雜草生長，減輕馬鈴薯植株的病害，故可以不施用農藥、不中耕、不施追肥、不除草，一般的小草和稻茬不會影響馬鈴薯的生長，若有大草，可用腳踩倒或鋤去，不必使用除草劑。

分批采收：覆蓋稻草后，馬鈴薯就會長在畦面上，只要撥開稻草便可揀收，即使有少數薯塊入土，也很容易采收。同時，可根據市場行情和薯塊大小分批采收，先收大的，余下的小薯塊蓋好稻草還能繼續生長。