早稻適合于直播，國內也有移栽。此處主要介紹直播栽培。
  1．精細整地 精細整地有利于齊苗、全苗以及土壤保水，要求土碎平整。土壤耕作以深耕、碎土、保墑、除草為主要目的，深度以18～20厘米較為合適，整地時期和方法，則因地區、氣候、土壤、栽培季節和前作種類等而不同。熟土雜草多，不宜早翻耕、早整地，以免雜草滋生。新開墾地可耕后即整，整后播種。
  北方旱播旱稻，有春播和夏播兩種。春播多在秋季作物收獲后整地，先行淺耕滅茬，然后結合施肥，進行深耕。夏播一般是在馬鈴薯、大麥、小麥等作物收獲后播種，當時氣溫較高、蒸發大，整地保墑尤為重要。在收獲后，隨即施肥結合犁耙，邊播種、邊鎮壓，才能保住墑情，有利于出苗。
  南方1年多熟地區，直播早稻前作多為油菜、大麥、小麥、甘薯(秋薯或冬薯)、馬鈴薯等，前作收獲后應搶季節及時整地播種。丘陵、山區傾斜坡地，應依等高線整地，做成橫排梯形平畦，以利于水土保持。在糧林間作地區，在林苗行間進行深耕墾殖，結合施肥、碎土、平地，即可播種。
  2.播種保全苗 早稻播種內容包括：曬種、浸種、消毒、催芽、播種、覆土(鎮壓)等。過好旱稻播種關，有利于出苗、足苗。
  (1)曬種、選種、浸種、種子消毒 同普通水田移栽稻。但是旱稻種子浸透即可(即吸水量為其種子重的60％以上)，一般浸種2～3天，早季浸種3～4天，中、晚季浸種2天左右，并注意換水透氣。
  (2)催芽 北方催芽播種一般可提早出苗4天，早出穗3天，早成熟5天。因此，在條件適宜的情況下，以催芽播種為好。但如果土壤水分不足，則不宜催芽，以免發生干芽現象，只可浸種到穎殼發白。
  (3)藥劑拌種 早稻苗期常受地下害蟲為害，造成缺苗斷壟，影響產量。主要害蟲有螻蛄、蠐螬、金針蟲等，其中螻蛄最為普遍，需要在播種前用藥劑拌種。將吸足水分的種子攤開晾至穎殼發白程度再行拌藥，通常用呋喃丹拌種。
  (4)播種 旱稻播種方式有條播、撒播、點播3種。條播應用的最多，由于播種機具不同又有寬幅和窄幅之分。機器播種，行距小而播幅窄。人工開溝播種，行距大而且播幅寬。條播以寬行為好，行距為25～30厘米。也可以穴播，穴播應采用寬行窄株，行距為30厘米，株距為10～15厘米。旱稻的播種質量應當嚴格保證，因為它關系到能否出全苗及以后的生長整齊度，影響產量。
  ①播種期 因各地氣候條件和茬口而不相同，一般土溫達到12℃以上時開始播種。我國東北約在4月下旬至5月上旬，華北在4月中旬，長江流域在4月上旬，華南在3月上中旬開始播種。在缺乏灌溉條件的地區，早稻播種期主要應根據各地雨季遲早而定，即在雨季開始時播種，以滿足生長期間的水分要求。旱稻在沒有灌溉條件的旱地，不宜秋種。有條件的，如前期有水，抽穗期又能灌上1次水的，秋播可獲高產穩產。播種不宜太遲，愈早播愈好。在前茬麥類、油菜等夏熟作物收獲后播種早稻時，因季節緊張，應搶季節及早播種。如播種較晚，會顯著減產，甚至不能結實。各地的經驗表明，適時早播，延長了營養生長期，使稻株積累營養物質多，有利于增穗增粒，獲得高產。如果在前作未收獲之前套種旱稻，則以在收獲前2～3周播種為宜，播種過早，共生時間長，造成幼苗生長不良。
  ②播種量 播種量的大小應根據品種分蘗力的強弱和發芽率的高低，同時還要注意到土地的肥瘦、有無灌溉條件等確定。如土壤肥沃、土壤水分保持較好，又在雨季中，有利于旱稻分蘗，播種量可小些。一般來說，春播每公頃45～90千克，夏播每公頃90～105千克。
  ③播種方法 播種方法以條播較多，有利于中耕除草。北方播種后鎮壓，是保墑保苗的重要環節；南方因雨水較多，播后覆土即可。早稻生長越整齊，產量越高。影響生長整齊度最重要的是壟內稻苗分布均勻程度，播種時要確保落粒均勻。覆土的厚度對出苗影響也很大，直接影響早稻的發芽率和出苗整齊度。如覆土過淺，遇到天旱，地表水分蒸發快，難以滿足種子所需要的水分，不能發芽。如遇先雨后旱，已發芽也會引起胚芽過度生長，消耗種子養分，芽鞘出土能力減弱，甚至葉片在土內即展開，形成出苗緩慢，出苗率低，根系不發達。覆土厚度應根據土壤質地、季節和水分而定。一般壤土以3～4厘米為宜，沙土及土壤干旱時覆土可較深，粘土及土壤水分多時可較淺。南方春播覆土可淺些，3厘米左右即可，夏播宜稍深。
  3．田間管理
  (1)施足基肥，加用種肥，分期施用追肥 這是旱稻增產的重要施肥經驗。旱稻種植對氮肥較敏感，磷鉀肥需要量多。基肥一般占全量的60％～70％，肥料種類以堆肥、廄肥等農家肥為主。旱稻要求土壤水分較多，施用堆、廄肥等有機肥料，能夠改良土壤理化性狀，提高土壤蓄水保肥能力。旱稻常因鐵、錳缺乏而發生缺素病，有機肥料可予以補給，并能緩沖土壤反應的變化，增加土壤還原性，提高鐵、錳的溶解度，以利于旱稻吸收。基肥應采用全程施肥法，先施有機肥，耕翻入土，耙平后再施表層底肥，整平田面。一般每公頃施磷肥750千克，豬牛糞15000千克或廄肥15000～22500千克。種肥在整平土地后開溝播種時每公頃溝施氮、磷、鉀復合肥200～250千克。追肥以速效有機肥如人糞尿以及化肥如硫酸銨等為主，堿性肥料一般不宜施用，以免增加土壤堿度，阻礙旱稻生長。追肥時期和次數因氣候、土壤而不同，雨季種植可在分蘗期、拔節期、抽穗期追肥。如在雨少季節，宜在早期(分蘗期)追肥，后期采用葉面追肥。注意控制氮肥，多施磷鉀肥，以防止倒伏。分蘗肥在2葉l心至3葉1心時于小雨或雨后撒施，每公頃尿素150千克、鉀肥75千克，促進早分蘗，以達到計劃苗數。拔節肥可在分蘗后期幼穗分化前追施，一般每公頃尿素75千克，以促進大穗。抽穗灌漿期，可看苗施肥，施肥量要慎重掌握，一般在下雨前后，每公頃施尿素30～45千克，也可在晴天采用葉面追肥，每公頃用尿素3千克加磷酸二氫鉀0．6千克，對水30～50升噴施。
  (2)摟苗與間苗、補苗 播種后如果降雨使表土板結，會嚴重妨礙出苗。因此，當出苗率達到20％～30％時，應進行摟苗。北方摟苗是采用細齒小鐵耙順播幅摟去一層薄土，或用釘齒除草耙順壟或橫壟耙1次，可助苗出土，并保持土壤水分和防除雜草。旱稻出苗后應及時查苗。采用條播或點播，實際上手工操作難以達到均勻播種，另外，由于其他原因也可能造成缺苗斷壟，因此必須及早進行間苗補苗。一般選擇雨天或陰天，在2葉1心時，采用移密補稀方法，彌補缺苗，以確保全苗。缺苗嚴重的可用浸種催芽種子及時補播。
  (3)除草 旱稻由于在旱地或望天田種植，初期生長緩慢，往往出現草多欺苗，特別是南方氣溫高、雨水充足，雜草更易發生。并且早稻田雜草種類多，旱生性雜草和濕生性雜草共同發生，嚴重影響早稻生長發育。旱稻的雜草防除策略是：以化學除草為主，人工除草為輔；化學除草中在出苗前以土壤封閉處理為主，出苗后選擇適宜藥劑噴殺除草；除草劑以廣譜性、混合施藥為主，以達到兼除旱生與濕生性雜草；在施藥方法上以噴灑為主。可供選用的土壤處理除草劑有：殺草丹、丁草胺、除草醚、殺草丹加除草醚、惡草靈、氟樂靈、掃茀特(丙草胺)、優克稗。可供選用的噴灑除草藥劑種類有：敵稗、敵稗加苯達松、敵稗加二鉀四氯混合使用，敵稗加殺草丹加苯達松混合使用等。
  (4)防倒伏 早稻防倒伏有農藝和化學控制兩種方法。農藝上主要是采取合適播種量和播種方法；化學方法主要應用有關植物生長調節劑，生產上用得較多的是15％的多效唑可濕性粉劑。在保證足夠的基本苗前提下，盡量減少播種量。旱稻條播加中耕培土可明顯增強植株抗倒伏能力。根據我們的研究，在拔節期施用250～300ppm的15％多效唑可濕性粉劑，可有效控制莖基部節間的伸長，防止倒伏。
  (5)合理灌溉 早稻雖然抗旱力強，但在關鍵的生育時期灌適量的水，可以確保獲得較高的產量。旱稻在苗期受旱，出葉速度減緩，生育期延長。孕穗、抽穗期受旱，可導致結實率降低，嚴重時形成白穗。乳熟期受旱，空秕粒增加，千粒重降低。所以，不論任何生育階段，土壤水分缺乏時均應及時灌溉，以濕潤灌溉為主。
  (6)病蟲害的防治 旱稻的病害主要有稻瘟病、白葉枯病、紋枯病。防治要點：第一，播種前進行種子消毒，消滅種子所帶病菌；第二，加強栽培管理，前中期避免過量施用氮肥，提高植株抗病力；第三，發病初期及時采用藥劑防治。旱稻的害蟲主要有地下害蟲和二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等，防治這些害蟲，應做到早發現、早防治，防治方法與水稻旱種、覆膜稻栽培等類似。