一、選用良種白芝麻生產應選用高產優質、抗逆性強、籽粒純白的豫芝4號、豫芝8號、豫芝10號等品種。為了克服芝麻連作出現的產量低、病蟲害嚴重等現象，經反復試驗，同一塊地上，上年種植豫芝4號，下年種植豫芝8號比仍種豫芝4號增產11.6%，發病率降低14.6%，因此應大力提倡上下年間良種調換。

    二、適時早播芝麻播種正處在五月底至六月初，此時正值油菜、小麥搶收搶打的關鍵時期，如果天氣不好，會直接影響其適時播種，為此應騰茬一塊種一塊，土壤墑情差的播種前進行澆水造墑，確保一播全苗。

    播種前種子和土壤處理是保證一播全苗的關鍵。每畝用50%辛硫磷50～100毫升，加50%多菌靈150毫升，拌入炒過的2～2.5公斤的麥麩或芝麻餅中，燜1～2個小時，然后撒進待播的田里，農藥一般不宜直接拌芝麻種，以免影響出芽，播前將芝麻種曬2～3個小時。如果墑情好，每畝播種250～300克即可，若墑情差，每畝播種500克，以保證一播全苗。播種時實行寬窄行(40cm×20cm)或寬行(40cm×40cm)，采用精播器播種，播后要細耙，以保墑情。

    三、化學除草化學除草分為苗前，苗后兩種。苗前，在播后3天內每畝用50%乙草胺100～150毫升，兌水40～50公斤進行地表噴霧，在上午9點前或下午5點以后噴藥，一定要噴灑均勻，不可重噴或漏噴，若墑情差，還應多噴水，但干播等雨的地塊，不可用苗前除草劑。苗后，在雜草2～4葉期間，田間以單子葉雜草為主的地塊每畝用3.5%精穩殺得50毫升兌水40～50公斤，進行莖葉噴霧，田間以雙子葉雜草為主的地塊每畝用 25%虎威60～75毫升兌水40～50公斤進行莖葉噴霧，單、雙子葉混生的地塊，可選用以上兩種藥劑交配后噴灑即可，但用量應適當減少。

    四、田間管理(1)苗期管理，培育壯苗，適時中耕。壯苗是芝麻高產的基礎，早間苗，早定苗，鐵茬播種地塊應早中耕滅茬。芝麻苗長出第1～2對真葉時進行第一次間苗，長至3～4對真葉時，進行第二次間苗并定苗，定苗時要均勻，一般畝留1萬～1.2萬株，早播、肥力高的地塊畝留苗0.8萬～1萬株為宜，鐵茬在定苗時進行一次中耕，此時，已接近始花期，中耕宜淺，為提高中耕質量，宜在晴天的上午中耕。

    (2)肥水管理。整地時，畝施碳銨35公斤，磷肥35公斤，氯化鉀12公斤，植物餅35公斤。苗肥在播后芽前追施充分腐熟并且打碎的有機肥，每畝1～2方，苗期每畝施尿素6公斤，初花期畝施尿素8～10公斤，現蕾和結蒴期結合打藥葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀、1%尿素和硼肥(20克/畝)1～2次。白芝麻全生育期內不旱不澆水，遇雨天田間積水時應及時排出、防止漬害。

    (3)適期打頂。白芝麻在收獲前30天打頂，能促進子粒孢滿，減少空梢造成的養分消耗。

    五、防蟲防病白芝麻病蟲害較多，對白芝麻的病蟲害防治，應以預防為主，防治結合。

    (1)地下害蟲和苗期害蟲，應在白芝麻播種時通過土壤消毒和種子處理來防治。此外還應加強管理，培育壯苗和健壯植株，以提高芝麻的抗病能力。

    (2)結合葉面噴肥，利用藥劑防治白芝麻病蟲害。定苗后每畝用葉面寶10毫升、尿素1.5公斤、50%多菌靈膠懸劑50～100毫升， 40%樂果乳油30毫升、兌水50公斤葉面噴施，既可防治本階段的病蟲害，又可起到追肥的作用；在白芝麻現蕾至開花期，每畝噴磷酸二氫鉀0.5公斤，尿素2.5公斤，葉面寶15毫升，50%多菌靈膠懸劑150毫升，40%樂果乳油或甲胺磷乳油50毫升，兌水75公斤，可有效防治白芝麻本階段的青枯病、立枯病、疫病及青蟲、白芝麻天鵝、盲椿象等病蟲害；白芝麻斷花后，每畝噴50%多菌靈100毫升，20%井岡霉素50克，20%敵殺斃20～30毫升，兌水50公斤，可有效防治白芝麻后期的病蟲害，并提高白芝麻的抗寒能力。

    六、適時收獲一般以白芝麻葉片基本脫落，蒴果由青變黃，下部2～3個蒴果開裂時為適收期，收割后捆成小捆晾曬，曬干后逐捆盍拍，盍拍后重曬，然后再盍一遍即可。